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Receta de Saquitos de chocolate y frutos secos

Receta de Saquitos de chocolate y frutos secos

Autor:

Receta de Eva Arguiñano de saquitos de pasta brick rellenos de chocolate y frutos secos. Un postre muy sencillo y rápido de elaborar en el horno.

Ingredientes (4 personas):
  • 5 hojas de pasta brick
  • 140 gr. de chocolate negro para postres
  • 150 gr. de helado de vainilla
  • 50 gr. pistachos (pelados)
  • 6 dátiles
  • aceite de oliva virgen extra
  • menta
  • azúcar glas
Elaboración de la receta de Saquitos de chocolate y frutos secos:

Extiende 4 hojas de pasta brick sobre una superficie lisa. Corta la otra hoja en 4 triángulos y refuerza con ellos la parte central de cada hoja.

Trocea las onzas de chocolate por la mitad (125 gr.), pica los pistachos y trocea los dátiles. Reparte la mezcla entre las 4 hojas. Forma unos paquetitos y ciérralos con cuerda de cocina. Unta con aceite la placa del horno, coloca encima los paquetes y hornéalos (horno precalentado) a 200ºC durante 8 minutos.

Derrite el helado. Sirve el helado derretido y coloca encima los paquetitos. Adorna con el resto de chocolate rallado, unas hojas de menta y el azúcar glas.

Consejo:

Es importante reforzar los paquetitos porque al fundirse el chocolate podría romper la pastas brick.

Información nutricional de la receta: Frutos secos, ricos en proteínas