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Receta de Bizcocho con dulce de leche

Ingredientes:
  • 150 gr de piñones
  • 1 lata de leche condensada (740 gr)
  • 50 gr de mantequilla
  • 30 gr de azúcar glas
  • 200 gr de virutas de chocolate
  • Para el bizcocho:
  • 100 gr de harina 
  • 1 cucharada de levadura química (polvo para hornear)
  • 100 gr de azúcar
  • 4 huevos
Elaboración de la receta de Bizcocho con dulce de leche:

Para hacer el bizcocho mezcla bien en un bol la harina, la levadura química, los huevos y el azúcar. Pon la mezcla en un molde y deja cocer en el horno precalentado a 170ºC durante 25 minutos. Cuando esté hecho, sácalo del horno, desmolda y reserva.

Para el dulce de leche, pon la lata de leche condensada en una cazuela con agua fría al fuego y deja hervir despacio durante 3 horas (si utilizas olla a presión, durante 1 hora). Deja enfriar en el mismo agua y retira. 

Corta el bizcocho en dos discos, extiende una capa de dulce de leche y cubre con la otra mitad del bizcocho. Unta el borde del bizcocho con dulce de leche y cubre con los piñones tostados. Espolvorea con azúcar glas y virutas de chocolate.

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