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Receta de Desayuno americano

Receta de Desayuno americano

Autor:

Receta de Bruno Oteiza de desayuno americano, compuesto por pancakes o tortitas americanas, macedonia de frutas y café con leche acompañado de chocolate caliente, miel y mermelada de moras.

  • Ingredientes (2-4 personas):
  • Para los pancakes:
  • 1 huevo
  • 120 g de harina de trigo
  • 200 ml de leche evaporada
  • 100 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela molida
  • Para la macedonia:
  • 1 plátano
  • 1 kiwi
  • 1 trozo de piña
  • 6 fresas
  • un puñadito de arándanos
  • un puñadito de moras
  • un puñadito de frambuesas
  • 1 cucharada de azúcar
  • menta
  • Para el café con leche:
  • café soluble
  • leche
  • Para acompañar:
  • chocolate caliente
  • miel
  • mermelada de moras
  • Además...
  • Ideas para el desayunoIdeas para el desayuno: El desayuno es la comida más importante del día, por lo que os damos varias ideas para preparar un desayuno completo y poder disfrutar de este momento.
  • CaféCafé, diferentes formas de prepararlo: El café es una bebida muy popular en todo el mundo y existen muchas formas diferentes de prepararlo y servirlo. Descubre cuáles son.
Elaboración de la receta de Desayuno americano:

Para la masa de los pancakes, coloca el azúcar en un bol y añade un poco de canela. Agrega un huevo y un chorrito de aceite de girasol y mezcla bien. Vierte la leche evaporada y añade la harina de trigo y un poco de sal. Mezcla bien el conjunto hasta que quede homogéneo y sin grumos.

Funde un poco de mantequilla en una sartén, vierte un poco de la mezcla y cocina el pancake por los dos lados. Pásalo a un plato y repite la operación con el resto de la masa. Añade un poco de miel de maple.

Para la macedonia, trocea el plátano, la fresa, el kiwi y la piña y pon todo en un bol. Agrega menta picada al gusto. Añade las frambuesas, los arándanos y las moras. Agrega el azúcar y decora con una hoja de menta.

Para el café, calienta la leche en un cazo y remuévelo con una varilla para sacar la espuma. Coloca el café soluble en la taza y mézclalo con la leche.

Sirve los pancakes con la macedonia y el café con leche. Acompaña con el chocolate caliente, la miel y la mermelada de moras.