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Receta de Piña asada a la miel

Receta de Piña asada a la miel

Autor:

Receta de Bruno Oteiza de piña asada en el horno a la miel y acompañada de dátiles, salsa y una bola de helado, un postre saludable y fácil de preparar.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 piña
  • 8 dátiles
  • zumo de dos naranjas
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • canela en polvo
  • nuez moscada
  • 2 anises estrellados
  • sal
  • menta para decorar
  • helado para acompañar
Elaboración de la receta de Piña asada a la miel:

Exprime las naranjas y vierte el zumo en una bandeja de horno. Retira la pepita a los dátiles y colócalos en la bandeja.

Pela la piña con un cuchillo y cúbrela con la miel por todos los lados. Añade la cáscara de naranja y espolvorea con nuez moscada y un poco de canela. Agrega 2 anises estrellados, sazona y hornea a 180ºC durante 25 minutos.

Retira la piña de la bandeja y pon la salsa en un cazo para que se caliente y espese un poco.

Trocea la piña y sírvela en un plato, salsea por encima y termina con una hoja de menta y una bola de helado.