Postres

Receta de Chocolafe

Receta de Chocolafe

Autor:

Ver el programa completo de: Crepes de txangurro y chocolafe

Eva Arguiñano prepara una original copa de gelatina de cola con nata aromatizada con café y chocolate. Postre del programa Hoy cocinas tú.

Ingredientes (2 personas):
  • 100 ml de refresco de cola
  • 1 hoja de gelatina
  • 150 g de nata
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharada de café soluble
  • 125 g de chocolate negro
  • 1 pizca de guindilla de cayena en polvo
  • hojas de menta
Elaboración de la receta de Chocolafe:

Funde el chocolate al baño María. Cuando se funda, pásalo a una bandeja de horno forrada con papel de horno. Espolvoréalo con la cayena en polvo, cúbrelo con otro papel y pasa el rodillo por encima hasta que quede una capa fina. Deja que endurezca. Trocéalo a tu gusto y resérvalo.

Calienta 25 ml de cola en un cazo. Pon la hoja de gelatina remojo en un bol con agua fría. Cuando se ablande, escúrrela y agrégala a la cola caliente. Mezcla bien hasta que se disuelva. Agrégala al resto de la cola y repártela en 2 vasitos. Introdúcela en el frigorífico y deja que endurezca.

Pon la nata fría en un bol y móntala con una varilla. Agrega un poco de azúcar y sigue montándola. Añade el café soluble y mezcla bien.

Cuando la gelatina endurezca, pon encima un poco de la nata aromatizada con café y unos trocitos de chocolate. Adorna con unas hojas de menta y sirve.

Hoy cocinas túHoy cocinas tú
Todas las recetas del programa Hoy cocinas tú conducido por Eva Arguiñano.