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Receta de Crema de frutas al caramelo

Receta de Crema de frutas al caramelo

Autor:

Eva Arguiñano prepara una sencilla crema de frutas caramelizada con plátanos, melón, galletas y frambuesas, ideal para que los niños coman fruta.

Ingredientes (4 personas):
  • 4 plátanos
  • 600 gr de melón
  • 12 galletas
  • 12 frambuesas
  • azúcar
  • hojas de menta
Elaboración de la receta de Crema de frutas al caramelo:

Pela los plátanos y trocéalos. Corta el melón, pela y trocéalo. Coloca la fruta en el vaso americano. Añade las frambuesas. Comienza a triturar y añade las galletas troceadas. Termina de triturar.

Reparte la mezcla en 4 recipientes. Espolvorea las cazuelitas con azúcar.

Con ayuda de un soplete, quema el azúcar hasta conseguir una costra. Adorna la crema caramelizada con unas hojas de menta.

Información nutricional de la receta:

Es una forma diferente de introducir fruta en nuestra dieta para asegurarnos el correcto aporte de vitaminas, minerales y fibra. Este postre nos aporta energía en forma de azúcares para que podamos realizar nuestras actividades diarias sin cansancio y con buen humor.

Es un postre recomendado para las personas que sufren de estreñimiento y al no tener grasa, también se recomienda a las personas con colesterol alto. Además, puede formar parte de una dieta adelgazante, ya que tiene un valor calórico moderado. Postre recomendado en especial para las personas mayores con problemas a la hora de masticar.