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Receta de Macedonia al hibiscus con helado

Receta de Macedonia al hibiscus con helado

Autor:

Eva Arguiñano presenta un postre de macedonia de pera, manzana y piña con infusión de hibiscus y una bola de helado.

Ingredientes (4 personas):
  • 1 pera
  • 1 manzana
  • 1 rodaja de piña
  • 20 gr de flor de hibiscus
  • 20 gr de azúcar
  • 4 bolas de helado
  • hojas de menta
Elaboración de la receta de Macedonia al hibiscus con helado:

Pon a calentar un vaso de agua en un cazo con el azúcar. Cuando empiece a hervir añade las hojas de hibiscus, apaga el fuego y tapa el cazo. Deja enfriar y cuela.

Pela las frutas y córtalas en trozos de bocado. Colócalas en un bol y riega con la infusión.

Reparte las frutas en 4 copas, agrega una bola de helado y adorna con unas hojas de menta. Sirve el postre.

Información nutricional de la receta:

Es un postre saludable para todos, y puede incluirse dentro de una dieta equilibrada. Está recomendado en especial para las personas que no consumen mucha fruta. Este postre puede ayudar a variar las meriendas de los niños y de las personas mayores.

Además, es un postre recomendado para personas con tensión alta, estreñimiento y retención de líquidos. Sin embargo, la infusión de hibisco está contraindicada en mujeres embarazadas, ya que tiene propiedades abortivas.