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Receta de Copas de lima y leche condensada

Receta de Copas de lima y leche condensada

Autor:

Receta de Eva Arguiñano de copas con crema de queso, lima y leche condensada y base de galletas de chocolate. Un postre muy sencillo que se elabora sin horno.

Ingredientes (4 personas):
  • 400 ml de leche condensada
  • 250 gr de queso crema
  • 2 limas
  • grosellas
  • hojas de menta
  • Para la base:
  • 40 gr de galletas de chocolate
  • 30 gr de mantequilla
Elaboración de la receta de Copas de lima y leche condensada:

Aplasta las galletas hasta que queden reducidas a polvo. Agrega la mantequilla fundida y mezcla bien. Cubre el fondo de 4 copas de cristal y deja que se enfríe y endurezcan en el frigorífico.

Coloca en un bol el queso a temperatura ambiente. Ralla un poco de lima y añade. Mezcla e incorpora el zumo de las limas. Sigue mezclando. Agrega la leche condensada sin dejar de mezclar.

Reparte la mezcla sobre la base de galletas y decora con las grosellas y las hojas de menta. Sirve las copas.

Información nutricional de la receta:

Por su valor nutritivo es un postre apropiado para personas con falta de apetito y desnutrición. La ración será moderada para todos.

Celíacos:

Las personas celíacas pueden adaptar este postre utilizando galletas sin gluten para la base.