Postres

Los postres de Bruno Oteiza

Los postres de Bruno Oteiza

Recetas fáciles de postres elaborados por Bruno Oteiza, aportando su toque personal y diferente a cada plato.

Descubre cómo preparar desde dulces tradicionales como el flan o mazapán hasta postres exóticos como el Dulce Real de Siria.


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Monedas o bombones de chocolate para Navidad

Monedas o bombones de chocolate para Navidad

Bruno Oteiza

08/11/2016

Bruno Oteiza explica cómo preparar bombones o monedas de chocolate con especias, frutos secos y otros ingredientes, un dulce de Navidad perfecto para preparar con los niños.

Sopa de coco y frutas con torrija caramelizada

Sopa de coco y frutas con torrija caramelizada

Bruno Oteiza

22/06/2016

Bruno Oteiza prepara un original postre de sopa de coco con melocotón, plátano, torrija de brioche caramelizada, pistachos tostados, almendras garrapiñadas y helado de avellana.

Feria Hogarmania: receta de tarta de limn rota

Feria Hogarmania: receta de tarta de limón rota

Bruno Oteiza

13/06/2016

Los ingredientes y elaboración del postre de limón que Bruno Oteiza realizó en la Feria Hogarmania.

Plato de frutas y helados con galleta

Plato de frutas y helados con galleta

Bruno Oteiza

08/06/2016

Bruno Oteiza prepara un plato de frutas de temporada (manzana, kiwi, fresas, piña, melocotón, melón y mango) con coulis de frambuesa, galletas caseras y helados variados.

Tarta de cuajada y fresas

Tarta de cuajada y fresas

Bruno Oteiza

25/05/2016

Bruno Oteiza prepara una tarta de cuajada elaborada con leche de oveja, con base de pasta brisa casera y cubierta con gelatina de fresas. Un postre frío sencillo de preparar.

Leche frita de maz con salsa de maracuy

Leche frita de maíz con salsa de maracuyá

Bruno Oteiza

03/05/2016

Bruno Oteiza prepara leche frita, un postre tradicional al que aporta un toque diferente añadiendo maíz dulce y salsa de maracuyá.

Tarta de limn rota

Tarta de limón rota

Bruno Oteiza

13/04/2016

Bruno Oteiza prepara una original tarta de limón presentada con la masa quebrada casera rota, crema de limón, merengue y frambuesas.

Merengue de caf y mantequilla

Merengue de café y mantequilla

Bruno Oteiza

30/03/2016

Bruno Oteiza prepara merengues de café en el horno y los presenta rellenos de crema de mantequilla y acompañados de chantilly y crema de café.

Hojas de chocolate blanco y frambuesa

Hojas de chocolate blanco y frambuesa

Bruno Oteiza

07/03/2016

Bruno Oteiza prepara un postre sencillo y rápido de tortillas fritas con azúcar y canela, mousse de chocolate blanco y frambuesas.

Tarta de manzana y azahar

Tarta de manzana y azahar

Bruno Oteiza

04/03/2016

Bruno Oteiza prepara una tarta de manzana con pasta filo y almíbar de azahar, acompañada de crema pastelera, helado y almendras. Se trata de un postre típico de la cocina libanesa.

Mousse de chocolate blanco con crumble de almendra

Mousse de chocolate blanco con crumble de almendra

Bruno Oteiza

17/02/2016

Bruno Oteiza prepara un postre de mousse de chocolate blanco con crumble de almendra y fresas bañadas en chocolate.

Filloas caramelizadas con crema de pasas

Filloas caramelizadas con crema de pasas

Bruno Oteiza

05/02/2016

Bruno Oteiza prepara filloas con azúcar caramelizado y rellenas de crema pastelera con pasas al armañac.

Cuajada casera

Cuajada casera

Bruno Oteiza

04/02/2016

Bruno Oteiza explica de forma sencilla cómo hacer la tradicional cuajada casera a partir de leche de oveja. Además, la decora con nueces y azúcar caramelizado.

Frutas asadas con tejas y espuma de curry

Frutas asadas con tejas y espuma de curry

Bruno Oteiza

29/01/2016

Bruno Oteiza presenta un colorido postre de frutas (piña, mango, fresas y plátano) a la plancha acompañadas de tejas caseras y espuma de curry.

Rosco Baltasar (roscn de Reyes de cacao y caf)

Rosco Baltasar (roscón de Reyes de cacao y café)

Bruno Oteiza

06/01/2016

Bruno Oteiza prepara un original rosco de Reyes con cacao y café y relleno de nata de café. Un postre divertido y diferente para el día de Reyes.


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