Recetas

Recetas con raya

Recetas con raya
Recetas con ara, un pescado blanco con bajo contenido graso y rico en magnesio.

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Caldeirada de raya

Caldeirada de raya

01/04/2016

Karlos Arguiñano prepara una caldeirada de raya, un plato tradicional de las zonas costeras de Galicia, especialmente de las Rías Baixas.

Raya con pur de calabaza

Raya con puré de calabaza

21/05/2015

El cocinero Karlos Arguiñano prepara un plato de raya rebozada acompañada de hinojo macerado y puré de calabaza y boniato.

Cazuela de raya

Cazuela de raya

29/08/2014

Receta elaborada a base de raya guisada con berberechos, verduras y habitas tiernas. Plato elaborado por Karlos Arguiñano.

Raya con frambuesa

Raya con frambuesa

Bruno Oteiza

31/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de raya con frambuesas presentado sobre una lámina de canelón y acompañada de pan frito.

Raya al pimentn

Raya al pimentón

05/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de raya al pimentón, una receta sana, económica y fácil de preparar.

Raya, baja en caloras

Raya, baja en calorías

05/12/2012

La nutricionista hace un análisis del valor nutritivo de las recetas de Raya al pimentón de Karlos Arguiñano y Crema fría de whisky de Eva Arguiñano.

Raya al pil-pil de moluscos

Raya al pil-pil de moluscos

Bruno Oteiza

25/11/2011

Bruno Oteiza nos enseña a preparar una original receta de sabor marino: raya al pil-pil de moluscos. La raya es un pescado ideal para los niños, ya que no contiene espinas.

Raya en salsa verde

Raya en salsa verde

18/11/2011

Receta de raya guisada en salsa verde con berberechos, guisantes y el perejil para darle el toque de color verde a la salsa.

La raya, baja en grasa

La raya, baja en grasa

18/11/2011

La nutricionista nos hace un análisis del valor nutricional de la receta de Karlos Arguiñano "Raya en salsa verde".

La raya, consejos de compra e informacin nutricional

La raya, consejos de compra e información nutricional

05/05/2011

La raya, consejos de compra e información nutricional. QUieres conocer el valor nutricional de la raya, así como consejos a la hora de comprarla. Sigue nuestros consejos.

Raya a la plancha con pur de chiriva y vinagreta tibia

Raya a la plancha con puré de chirivía y vinagreta tibia

09/07/2010

Receta de raya con puré de zanahoria amarilla o chirivía y una salsa de vinagreta tibia.

Pur de boniato y raya salteada

Puré de boniato y raya salteada

05/10/2009

Receta de puré de boniato con raya macerada en pimentón y salteada y acompañado con una salsa de almejas y vino blanco. Receta de Eva Arguiñano.

Tortillas rellenas de raya con salsa de calamar

Tortillas rellenas de raya con salsa de calamar

Bruno Oteiza

07/08/2009

Receta de Bruno Oteiza de tortitas o crepes salados rellenos de raya a la plancha acompañados de una salsa de tinta de calamar. 


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