Recetas

Recetas de caldereta


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Caldereta alicantina

Caldereta alicantina

13/11/2015

Karlos Arguiñano presenta la tradicional caldereta alicantina elaborada con pescados y mariscos frescos, verduras y fumet.

Frite de cabrito

Frite de cabrito

05/12/2014

Karlos Arguiñano prepara una receta de cocina regional: Frite de cabrito. Se trata de una caldereta de carne de cordero o cabrito con pimentón tradicional de la cocina extremeña.

Caldereta de sepia al azafrn

Caldereta de sepia al azafrán

08/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de caldereta de sepia al azafrán, un plato marinero fácil de preparar.

Caldereta marinera tradicional

Caldereta marinera tradicional

Bruno Oteiza

07/01/2014

Receta de Bruno Oteiza de caldereta marinera, un plato típico gallego que elaboraban los marineros.

Caldereta de cordero con patatas

Caldereta de cordero con patatas

12/12/2013

Receta de Karlos Arguiñano de caldereta de cordero acompañado de verduras y patatas, un plato ideal para servir en Navidad.

Caldereta de cordero para Thermomix

Caldereta de cordero para Thermomix

24/02/2012

En esta receta de Calderera de cordero elaborada con Thermomix, os proponemos un excelente guiso de carne de cordero acompañada de patatas fritas cortadas en dados.

Caldereta de cordero al curry

Caldereta de cordero al curry

07/09/2011

Deliciosa receta de Karlos arguiñano de caldereta de cordero al curry, un plato de cordero realizado con vino tinto y curry y acompañado de manzana salteadas y yogur. 

Codornices guisadas en caldereta

Codornices guisadas en caldereta

09/08/2011

Receta de codornices guisadas en caldereta, un plato de carne cocido con verduras y vino blanco acompañado de un puré de plátano. Receta de Karlos Arguiñano

Caldereta de mejillones y verduras

Caldereta de mejillones y verduras

Bruno Oteiza

09/08/2011

En esta ocasión Bruno nos enseña a hacer una receta que combina mejillones, calbacín, calabaza y arroz.

Caldereta de cordero

Caldereta de cordero

09/06/2011

Karlos Arguiñano nos deleita con una receta en la que la carne de cordero (piernas e hígado) es la protagonista: caldereta de cordero. Plato típico de la cocina manchega.

Caldereta de dorada

Caldereta de dorada

22/05/2009

Receta de caldereta de pescado con dorada, patatas, tomate y pimiento. Todo ello guisado en un caldo de pescado y verduras. Receta de Eva Arguiñano en Hoy cocinas tú.

Caldereta de paletilla de cordero

Caldereta de paletilla de cordero

Ramón Roteta

05/03/2009

El cocinero Ramón Roteta nos enseña a preparar una receta de caldereta de paletilla de cordero, acompañada de patatas y champiñones.

Caldereta de mariscos

Caldereta de mariscos

Bruno Oteiza

15/08/2008

Una receta de caldereta de mariscos con cigalas, gambas y langostinos acompañados de verduras y de un caldo de acelgas y anís estrellado.


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