Recetas

Recetas con salsa velouté


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Albndigas de garbanzos con velout de albaricoque

Albóndigas de garbanzos con velouté de albaricoque

Bruno Oteiza

31/05/2016

Bruno Oteiza prepara unas albóndigas vegetarianas de garbanzos y espinacas con salsa velouté de albaricoque.

Hojaldre de esprragos con salsa velout

Hojaldre de espárragos con salsa velouté

Bruno Oteiza

16/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de espárragos blancos cocidos sobre hojaldre y con salsa velouté, un plato rápido de preparar, perfecto para servir como entrante.

Tartaletas de alcachofas con velout de jamn

Tartaletas de alcachofas con velouté de jamón

12/09/2011

Receta de tartaletas de alcachofas con velouté de jamón de la mano de Karlos Arguiñano.

Gratinado de cebolletas y esprragos con velout

Gratinado de cebolletas y espárragos con velouté

05/11/2010

Gratinado de cebolletas y espárragos con velouté de Karlos Arguiñano, una tostada ideal para servir como aperitivo/ entrante en cualquier comida o cena.

Velout

Velouté

05/10/2010

Receta para preparar salsa velouté, una salsa básica de la cocina.

Salsa velout

Salsa velouté

25/01/2010

Aprende a preparar una rica salsa de acompañamiento a base de zanahoria y cebolla, de la mano de Karlos Arguiñano: Salsa Velouté.

Coliflor al dente con velout de lombarda

Coliflor al dente con velouté de lombarda

Bruno Oteiza

13/11/2008

Receta de coliflor aldente con velouté de lombarda, una receta que combina cocción al vapor y al horno. Receta de Bruno Oteiza

Huevos escalfados con hongos y salsa velout

Huevos escalfados con hongos y salsa velouté

Bruno Oteiza

15/09/2008

Receta de huevos escalfados con hongos y salsa velouté. Un plato de huevos escalfados con hongos acompañados de una salsa velouté.

Lasaa de calabacn con hortalizas

Lasaña de calabacín con hortalizas

05/06/2007

Karlos arguiñano elabora una receta de lasaña de calabacín y hortalizas con salsa velouté y acompañada de pimientos fritos.

Veloute de zanahorias con carrilleras de rape

Veloute de zanahorias con carrilleras de rape

Bruno Oteiza

22/05/2007

Receta de veloute de zanahorias con carrilleras de rape y acompañados de almendras y pétalos de geranio y caléndulas, un plato elaborado por Bruno Oteiza.


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