Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopas y cremas
Listado de recetas de sopas y cremas de los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza... Recetas de sopas y cremas, consomé, gazpacho, vichyssoise...

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Sopa de bacalao

Sopa de bacalao

19/05/2016

Karlos Arguiñano presenta una receta de sopa de ajo con bacalao y verduras, un plato saludable y fácil de preparar.

Sopa de milpa

Sopa de milpa

Bruno Oteiza

17/05/2016

Bruno Oteiza prepara sopa de milpa con champiñones, nopal, cebolla, chiles, queso, cilantro y tortillas de maíz crujientes. Un plato con sabor mexicano.

Sopa de verduras y arroz con alegras riojanas

Sopa de verduras y arroz con alegrías riojanas

02/05/2016

Karlos Arguiñano presenta una receta de sopa de verduras, arroz, chorizo y jamón serrano con tomate y alegrías riojanas.

Crema de garbanzos con lombarda y flautas

Crema de garbanzos con lombarda y flautas

25/04/2016

Karlos Arguiñano prepara una receta de crema de garbanzos con lombarda salteada y flautas sin gluten.

Sopa de puerros con sardina vieja y pan

Sopa de puerros con sardina vieja y pan

06/04/2016

Karlos Arguiñano prepara una sencilla sopa de puerros y pan con sardina vieja, un plato saludable y digestivo.

Sopa de ajo y pescado

Sopa de ajo y pescado

Bruno Oteiza

29/03/2016

Bruno Oteiza prepara una sopa de ajo, pescado de roca y almejas. Un plato para aprovechar el pan duro del día anterior.

Crema de esprragos con tringulos de jamn y queso

Crema de espárragos con triángulos de jamón y queso

07/03/2016

Karlos Arguiñano presenta una crema de espárragos verdes acompañada de triángulos de pasta brick rellenos de jamón y queso.

Sopa azteca

Sopa azteca

Bruno Oteiza

09/02/2016

Bruno Oteiza prepara sopa azteca o sopa de tortilla, una sopa tradicional mexicana que se sirve con tortilla de maíz frita, aguacate, queso, crema fresca y cilantro.

Sopa de tortilla

Sopa de tortilla

26/01/2016

Karlos Arguiñano prepara sopa de tortilla o sopa azteca, plato tradicional de la cocina mexicana que sirve con una guarnición de queso, aguacate, limón y cilantro.

Crema de lentejas con rape

Crema de lentejas con rape

Bruno Oteiza

22/01/2016

Bruno Oteiza presenta un plato de crema de lentejas con frutos secos tostados y lomo de rape envuelto en panceta.

Pur de coliflor y nabo con mahonesa

Puré de coliflor y nabo con mahonesa

Bruno Oteiza

18/01/2016

Bruno Oteiza prepara un puré de coliflor y nabo con mahonesa casera, tacos de pan frito, alcachofa y almendras.

Sopa de pollo con estrellitas

Sopa de pollo con estrellitas

18/01/2016

Karlos Arguiñano prepara una sopa de estrellitas con pollo y huevo cocido, un plato perfecto para los días de frío.

Crema de patata al pimentn con costilla de cerdo asada

Crema de patata al pimentón con costilla de cerdo asada

14/01/2016

Karlos Arguiñano elabora un plato de crema de patata al pimentón acompañada de costillas de cerdo a la miel asadas en el horno.

Crema de calabacn al parmesano con huevo flor

Crema de calabacín al parmesano con huevo flor

Bruno Oteiza

11/01/2016

Bruno Oteiza prepara un plato de crema de calabacín al queso parmesano con huevo flor, maíz dulce y costrones de pan frito.

Caldito bendito

Caldito bendito

Bruno Oteiza

01/01/2016

Bruno Oteiza nos muestra una receta de caldito bendito: un buen caldo elaborado con trozos de ossobuco de ternera, muslos de pollo y diferentes verduras.


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