Sopas y cremas

Receta de Gazpacho clásico

Receta de Gazpacho clásico

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Gazpacho clásico, una deliciosa y refrescante receta que prepararemos de una forma muy sencilla utilizando ingredientes sanos como pimientos, pepinos y tomates.

Ingredientes para la receta Gazpacho clásico
  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 pepino
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva virgen extra
  • vinagre de Jerez
  • agua
  • sal

Elaboración de la receta Gazpacho clásico

En primer lugar, cortamos las verduras que tenemos preparadas para la receta.

A continuación agregamos todos los ingredientes (ajo, cebolleta, pepino, pimiento verde, tomate, etc.) en una jarra y batimos. Aliñamos con vinagre, aceite y sal.

Echamos un poco de agua y seguimos batiendo hasta que estén todos los ingredientes bien triturados.

A la hora de presentar el gazpacho, podemos utilizar cebolleta, pepino, pimiento verde y unos tomatitos.

Está es la receta clásica para elaborar el gazpacho. Pero existen una gran variedad de formas de prepararlo. Además se pueden hacer otros platos de gazpacho con ingredientes variados como fresas, cerezas, habas...

Si quieres ver más maneras de preparar esta sopa fría a base de tomate, pincha aquí: Recetas de gazpacho