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Recetas de tartas saladas y quichés

Recetas de tartas saladas y quichés

Recetas fáciles para elaborar tartas saladas y quichés de la mano de los cocineros Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza...

Las tartas saladas son fáciles de elaborar y admiten multitud de ingredientes, por lo que hay muchas versiones. Se puede servir como aperitivo o como plato principal, acompañada de una ensalada.


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Quich de brcoli y berberechos gratinados

Quiché de brócoli y berberechos gratinados

Karlos Arguiñano prepara una quiche, una tarta salada típica de la cocina francesa que se cocina en el horno. En esta ocasión, elabora una quiche con brócoli y berberechos.

Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza explicaen este vídeo cómo hacer pasta brisa o masa quebrada casera para elaborar quiches y tartas saladas o dulces. Una masa muy fácil de preparar y que se puede utilizar en gran cantidad de recetas.

Quiche de morcilla y cebolla

Quiche de morcilla y cebolla

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de quiche de morcilla, cebolla, manzana y piñones acompañada de ensalada de judías verdes y manzana. La quiche es una tarta salada tradicional de la cocina francesa que en esta ocasión se prepara con masa casera.

Tartine de calabaza y gambas

Tartine de calabaza y gambas

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de tartine de calabaza y gambas acompañada de ensalada de rúcula. Esta tartas salada o quiche se elabora en el horno.

Tarta de espinacas y queso

Tarta de espinacas y queso

Receta de Karlos Arguiñano de tarta de espinacas, queso y huevos elaborada en el horno y acompañada de una vinagreta de tomate y frutos secos. 

Quiche de verduras y panceta (Francia)

Quiche de verduras y panceta (Francia)

Enrique Fleischmann

Enrique Fleischmann prepara una receta tradicional de Francia: quiche de verduras y panceta. Además, en esta ocasión la acompaña con una ensalada de lechuga y burbujas de aceite.

Tarta de brcoli y queso azul

Tarta de brócoli y queso azul

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de tarta de brócoli y queso azul acompañado de ensalada de espinacas, una deliciosa tarta salada con base de pasta brisa similar a una quiche.

Tarta de championes con bacon y puerro

Tarta de champiñones con bacon y puerro

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una receta de tarta de champiñones con bacon y puerro. Este plato es una variante de la quiche, una receta tradicional de la cocina francesa. 

Tarta de coliflor y ajo gratinada

Tarta de coliflor y ajo gratinada

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una deliciosa receta de tarta de coliflor y ajo gratinada. Se trata de un plato similar al quiche de la cocina francesa.

Tarta de ajos frescos y championes

Tarta de ajos frescos y champiñones

Bruno Oteiza

Receta de tarta de ajos frescos, champiñones y jamón serrano de Bruno Oteiza. Esta tarta salada elaborada en el horno es parecida a la tradicional quiche de la cocina francesa.

Quiche de verduras

Quiche de verduras

Bruno Oteiza

Receta de quiche de verduras de Bruno Oteiza. La quiche es una tarta o pastel que tiene su origen en la cocina francesa. Sus ingredientes principales son los huevos, la leche y la masa quebrada, y se cocina al horno. El relleno se puede completar con verduras, carne o diferentes tipos de queso.

Tarta de cebollas

Tarta de cebollas

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una sencilla y deliciosa receta de tarta de cebolla con bacon, una tarta salada muy fácil de preparar.

Tarta de championes y morcilla

Tarta de champiñones y morcilla

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza nos enseña a elaborar una original receta de pastel de champiñones y morcilla.

Tarta de almejas y calabaza

Tarta de almejas y calabaza

Karlos Arguiñano nos enseña a preparar una original tarta o pastel con almejas, huevos y calabaza; una receta que aúna ingredientes de mar y de tierra.

Quiche de calabacn y bacn

Quiche de calabacín y bacón

Quiche de calabacín con bacónKarlos Arguiñano nos da las pautas para cocinar una receta rica y sencilla en muy poco tiempo. Este pastel de origen francés combina diversos grupos de alimentos de la pirámide alimenticia.


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