Recetas

Recetas de trompetas de la muerte


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Cuajada de maz y hongos

Cuajada de maíz y hongos

Bruno Oteiza

17/10/2012

Bruno Oteiza elabora una receta de cuajada de maíz y hongos con una original presentación en maceta.

Huevo a baja temperatura con setas y perejil

Huevo a baja temperatura con setas y perejil

Bruno Oteiza

16/03/2009

Receta de huevo a baja temperatura con setas y perejil. Un plato de huevos cocido a baja temperatura, unos 70º C, con setas, trompetas de la muerte y aceite de perejil.

Risotto con trompetas de la muerte

Risotto con trompetas de la muerte

Enrique Fleischmann

02/02/2009

Receta de risotto con trompetas de la muerte. Plato de arroz cremoso con setas de la variedad trompeta de la muerte con tomates deshidratados y queso parmesano.

Consom de carne con foie y trompetas

Consomé de carne con foie y trompetas

Bruno Oteiza

29/01/2009

Receta de consomé de carne con foie y trompetas. Un consomé de carne de rabo de ternera con foie fresco escaldado y setas de la variedad trompetas de la muerte.


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