Recetas

Recetas con tuétano


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Ensalada de tutano y hortalizas

Ensalada de tuétano y hortalizas

Bruno Oteiza

24/06/2014

Receta de Bruno Oteiza de ensalada de tuétano horneado acompañado de pan tostado y hortalizas como patata, habitas, espárragos, calabacín y rúcula aderezados con vinagreta.

Alubias blancas con verduras y tutano

Alubias blancas con verduras y tuétano

Bruno Oteiza

24/03/2010

Receta de Alubias blancas con verduras y tuétano, un plato de legumbres originalrico en calabacín, zanahoria, puerro y ajos y propuesto por Bruno Oteiza.

Vacuno con salsa de tutano y chips de boniato

Vacuno con salsa de tuétano y chips de boniato

Bruno Oteiza

29/05/2009

Receta de chuleta de vaca a la plancha acompañado de una salsa de huesos de tuétano y chips de boniato frito. Receta de Bruno Oteiza.


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