Recetas

Recetas de ventresca de bonito


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Mendreska de bonito del norte con compota de cebolla y ciruelas

Mendreska de bonito del norte con compota de cebolla y ciruelas

Juan Mari Arzak

12/09/2011

Receta de Mendreska de bonito del norte o de atún con compota de cebolla y ciruelas de Juan Mari Arzak.

Ensalada templada con ventresca

Ensalada templada con ventresca

01/09/2011

Receta de ensalada templada de ventresca de bonito con pimientos morrones y patatas cocidas de la mano de Karlos Arguiñano.

Ensalada de tomate, ventresca y guisantes en escabeche

Ensalada de tomate, ventresca y guisantes en escabeche

08/08/2011

Receta de ensalada de tomate, ventresca y guisantes en escabeche. Deliciosa ensalada de tomate, ventresca y guisantes en escabeche de la mano de Eva Arguiñano.

Ventresca de bonito con cebollitas rellenas de meln

Ventresca de bonito con cebollitas rellenas de melón

Bruno Oteiza

17/09/2008

Receta de Ventresca de bonito con cebollitas rellenas de melón. Ventresca de bonito asada a la plancha con cebollas gallegas rellenas de un mojo de melón y jengibre.


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