Ensaladas y verduras

Recetas de verduras al vapor

Recetas de verduras al vapor
Listado de recetas y platos de verduras elaborados al vapor para mantener todas sus propiedades.

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Vainas con patatas, jamn y huevo

Vainas con patatas, jamón y huevo

05/10/2016

Karlos Arguiñano elabora un plato de vainas o judías verdes al vapor con puré de patatas, tomate y jamón, chips de zanahoria y huevo escalfado.

Panach de verduras al vapor con vieiras

Panaché de verduras al vapor con vieiras

Bruno Oteiza

08/04/2015

Receta de Bruno Oteiza de panaché de verduras (patatas, judías verdes, coliflor, espárragos, guisantes, alcachofas y zanahorias) al vapor al aroma de romero con un sofrito de ajo y jamón. Para acompañar, tomates cherry salteados y vieiras a la plancha.

Judas verdes con patatas y espaldilla

Judías verdes con patatas y espaldilla

21/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de judías verdes cocidas al vapor acompañadas de patatas, espaldilla y mahonesa casera.

Brcoli con calabaza al horno

Brócoli con calabaza al horno

02/07/2014

Receta de Karlos Arguiñano de brócoli con calabaza y tocineta cocidos al vapor y acompañados de queso y piñones gratinados en el horno.

Coles de Bruselas con calabaza y morcilla

Coles de Bruselas con calabaza y morcilla

29/01/2014

Receta de Karlos Arguiñano de coles de Bruselas y calabaza cocinadas al vapor y salteadas y acompañadas de crujiente de morcilla.

Brcoli con mejillones hervidos al vapor de apio

Brócoli con mejillones hervidos al vapor de apio

05/03/2013

Receta de de la receta de Brócoli con mejillones hervidos al vapor de apio. Plato elaborado por Rodrigo de la Calle en el programa Cocina Conmigo junto al actor Juan Echanove.

Pisto con huevos al vapor

Pisto con huevos al vapor

Bruno Oteiza

21/10/2011

Bruno Oteiza elabora un delicioso pisto acompañado de huevos al vapor. El pisto es un plato de verduras y hortalizas también conocido como "Fritada de verduras" o "Safaina". Los ingredientes principales son cebolla, pimiento, calabacín, berenjena y tomate. 

Coliflor  al vapor dos salsas

Coliflor al vapor dos salsas

02/09/2010

Receta de coliflor al vapor dos salsas, un primer plato otoñal con una deliciosa salsa de tahín y huevas de salmón. Receta de Eva Arguiñano

Ensalada templada de pescado

Ensalada templada de pescado

30/04/2009

Eva Arguiñano prepara una deliciosa receta de ensalada templada de pescado cocinado al vapor acompañado de verduras, un plato muy saludable y nutritivo.

Borraja al vapor con refrito de ajo y jamn

Borraja al vapor con refrito de ajo y jamón

02/01/2006

Receta de verduras: borraja al vapor con refrito de ajo y jamón elaborada por Karlos Arguiñano.


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