Recetas

Recetas con vieiras


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Panach de verduras al vapor con vieiras

Panaché de verduras al vapor con vieiras

Bruno Oteiza

08/04/2015

Receta de Bruno Oteiza de panaché de verduras (patatas, judías verdes, coliflor, espárragos, guisantes, alcachofas y zanahorias) al vapor al aroma de romero con un sofrito de ajo y jamón. Para acompañar, tomates cherry salteados y vieiras a la plancha.

Vieiras gratinadas

Vieiras gratinadas

Bruno Oteiza

30/12/2014

Receta de Bruno Oteiza de vieiras servidas en su concha rellenas de bechamel de los corales y con mantequilla y pan rallado gratinados, un plato ideal para Navidad y ocasiones especiales.

Lomo de rape rebozado con salsa de vieiras

Lomo de rape rebozado con salsa de vieiras

Bruno Oteiza

12/11/2014

Receta de Bruno Oteiza de lomo de rape rebozado con salsa beurre blanc a base de vino, chalotas, nata, mantequilla y el sabor a mar de las vieiras. Para acompañar,un aperitivo de callos de vieiras finamente cortados y aliñados.

Lubina al vapor con vieiras

Lubina al vapor con vieiras

Bruno Oteiza

07/10/2014

Receta de Bruno Oteiza de lubina cocinada en el horno al vapor acompañada de vieiras, calabacín, zanahoria y salsa de chalotas.

Vieiras con habitas y panceta

Vieiras con habitas y panceta

Bruno Oteiza

17/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de vieiras envueltas en panceta ibérica acompañadas de habitas cocidas y vinagreta de tomate, un plato para sorprender.

Tiradito de lenguado y wok (Per)

Tiradito de lenguado y wok (Perú)

Bruno Oteiza

04/07/2014

Receta de Bruno Oteiza de tiradito de lenguado y wok, un plato tradicional de la cocina peruana muy sencillo de preparar.

Vieiras con guisantes y jamn

Vieiras con guisantes y jamón

Bruno Oteiza

14/11/2013

Bruno Oteiza elabora una receta de Vieiras con guisantes y jamón, un plato sencillo y delicioso.

Vieiras fritas con rebozuelos

Vieiras fritas con rebozuelos

Ramón Roteta

12/11/2013

Receta de vieiras fritas con rebozuelos, una receta de marisco del cocinero Ramón Roteta del programa Cocina para dos.

Raviolis de vieiras con salsa de su coral

Raviolis de vieiras con salsa de su coral

Bruno Oteiza

20/09/2013

Receta de Bruno Oteiza de raviolis caseros de vieiras con salsa de su coral y acompañados de espaguetis de calabacín.

Hortalizas en su punto justo

Hortalizas en su punto justo

Bruno Oteiza

21/08/2013

Receta de Bruno Oteiza de hortalizas en su punto justo acompañadas de vieiras con vinagreta.

Vieiras con guisantes a la crema

Vieiras con guisantes a la crema

20/02/2013

Receta de vieiras con guisantes a la crema elaborada por Rodrigo de la Calle y Lara Dibildos en el programa Cocina Conmigo.

Vieiras rellenas

Vieiras rellenas

11/12/2012

Receta de Karlos Arguiñano de vieiras rellenas acompañadas de salsa de coral, un plato fácil de preparar perfecto para Navidad y ocasiones especiales.

Vieiras, ricas en yodo, magnesio, hierro y selenio

Vieiras, ricas en yodo, magnesio, hierro y selenio

11/12/2012

La nutricionista hace un análisis del valor nutritivo de la receta de Vieiras rellenas de Karlos Arguiñano.

Vieira con crema de coliflor trufada

Vieira con crema de coliflor trufada

Bruno Oteiza

27/11/2012

Receta de Bruno Oteiza de vieira a la plancha con crema de coliflor, un plato sencillo y rápido de preparar.

Vieiras con crema de erizo

Vieiras con crema de erizo

Bruno Oteiza

01/11/2011

Bruno Oteiza elabora una deliciosa receta de vieiras con crema de erizo de mar.


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