Recetas

Recetas con yuca


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Sopa de carne, quinoa y yuca

Sopa de carne, quinoa y yuca

Bruno Oteiza

22/01/2015

Sopa de carne, quinoa y yuca acompañada de aguacate y ají picante para que cada uno añada a su gusto, una receta del cocinero Bruno Oteiza.

Hamburguesa con chips de yuca

Hamburguesa con chips de yuca

21/08/2014

Receta de Karlos Arguiñano de hamburguesa con tocineta, guacamole y salsa de tomate casera, acompañada de chips de yuca.

Ceviche al estilo de las Islas Fiji

Ceviche al estilo de las Islas Fiji

Enrique Fleischmann

01/07/2014

Enrique Fleischmann nos trae una receta tradicional de las islas Fijiceviche de lenguado acompañado de dados de aguacate y chips de yuca, boniato, malanga y plátano macho.

Yuca, consejos para conservarla y su uso en la cocina

Yuca, consejos para conservarla y su uso en la cocina

23/01/2014

La yuca, maniot o mandioca es un tubérculo similar a la patata muy utilizado en la cocina latinoamericana.

Fuf

Fufú

Juan Mari Arzak

19/04/2013

Juan Mari Arzak nos muestra el fufú, un producto típico de la cocina africana, concretamente de Ghana, elaborado con raíces cocidas y molidas.

Pechugas de pavo con yuca frita

Pechugas de pavo con yuca frita

04/01/2013

Receta de Karlos Arguiñano de pechugas de pavo en salsa rellenas de jamón, calabacín y tomate y acompañadas de yuca frita.

Liba rebozada con piquillos y chips de yuca

Liba rebozada con piquillos y chips de yuca

12/04/2012

Karlos Arguiñano prepara una sencilla receta de liba rebozaada acompañada de piquillos confitados y chips de yuca frita, un plato ideal para introducir el pescado en nuestra dieta.

Yuca, fuente de energa baja en caloras

Yuca, fuente de energía baja en calorías

12/04/2012

La nutricionista nos hace un análisis del valor nutricional de la receta de Karlos Arguiñano Liba rebozada con piquillos y chips de yuca.

Conejo adobado con yuca frita

Conejo adobado con yuca frita

10/01/2012

Karlos Arguiñano nos muestra, paso a paso, una manera diferente de cocinar la carne de conejo. En concreto, nos enseña a preparar conejo en adobo al horno con yuca frita. 

La yuca de Karlos Arguiano

La yuca de Karlos Arguiñano

10/01/2012

Karlos Arguiñano se acuerda de Nacho Vidal al ver una yuca. Además, nos presenta tres nuevos chistes que te sacarán una sonrisa.

Rabo de ternera guisado con yuca frita

Rabo de ternera guisado con yuca frita

Bruno Oteiza

09/02/2010

Receta de rabo de ternera guisado con verduras y chiles chipotles acompañado de yuca cocida y después frita. Plato elaborado por Bruno Oteiza.

Solomillo de cerdo con toque oriental

Solomillo de cerdo con toque oriental

Bruno Oteiza

26/10/2009

Receta de carne con toque oriental, solomillo de cerdo salteado acompañado de brotes de soja y salsa de ostras y puré de coliflor.

Filetes borrachos con pur de yuca

Filetes borrachos con puré de yuca

Bruno Oteiza

14/08/2009

Receta de filetes borrachos con puré de yuca, deliciosos filetes de espadilla cocidos con vino tinto y cerveza, acompañado de puré de yuca, de Bruno Oteiza.

Tacos de ternera con panceta ibrica y hongos

Tacos de ternera con panceta ibérica y hongos

Bruno Oteiza

17/03/2009

Receta de entrecot de ternera asado al horno, con panceta y acompañado de boletus salteados y yuca frita.


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