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    Mejillones a la marinera

    Mejillones a la marinera

    Origen de la receta: Espa馻

    Una receta de mejillones f醕il, barata y deliciosa. Concurso el marisco no es caro

    INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS- 1 kg y 1/2de mejillones- 1 ajo- 1 cebolla- 4 cucharadas de tomate frito (en mi caso es casero)- 1 vasito de vino blanco - 1/2 vaso de agua- Aceite de oliva- Pimienta blanca molida al gusto- 1 cucharadita de piment髇 dulce- Sal

    ELABORACI覰.

    1. Limpiar los mejillones.
    2. Abrilos en una cazuela al fuego con el agua.
    3. En cacerola pochar la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite hasta que est閚 transparentes.
    4. A馻dir el vino blanco y dejar que evapore el alcohol.
    5. Agregar el tomate y el piment髇. Remover, salpimentar y cuando el sofrito est listo incorporar los mejillones (opcional agregar con o sin valva).
    6. Servir inmediatamente.

    **La salsa se puede triturar o dejar tal y como, en mi caso la triture**

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