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Qué alimentos no se pueden congelar

Qué alimentos no se pueden congelar

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A la hora de congelar alimentos debemos tener en cuenta que algunos alimentos no se pueden congelar. Estos son algunos de estos productos que no se pueden conservar congelados.

Por muy baja que la temperatura de nuestro congelador sea, hay algunos alimentos que se deterioran y estropean al congelarse.

  • La leche: la leche al congelarse se descompone separándose el agua de la materia grasa
  • Las natillas debido a su contenido de leche.
  • Platos que contienen gelatinas: aquellos platos preparados que contienen o se han elaborado con alguna gelatina pierden su textura y consistencia por lo que no es recomendable congelarlos.
  • El merengue: al descongelarse pierde agua por lo que genera gotas estropeando el producto.
  • Platos ligados con harina tampoco es muy recomendable su congelación.
  • Pudin y mahonesa, en el caso de los pudin y las mahonesas se cortan por lo que no es nada recomendable su congelación.
  • Frutas y verduras: las manzanas crudas o el melón son frutas que no soportan bien la congelación. Entre las verduras las patatas no se pueden congelar.
Alimentos que si y no se pueden congelar
  • Los tomates en crudo no es aconsejable congelarlos si se quieren comer crudos ya que se vuelven acuosos.
  • Sin embargo, si se quieren utilizar para salsas o en sofritos, congelarlos mejorará la preparación.