Huerta

Cultivar canónigos en macetas

Cultivar canónigos en macetas

Autor:

En este artículo os explicamos cómo cultivar canónigos, unos brotes de pequeñas hojas muy consumidos en crudo tanto en ensaladas como en guarnición.

Planta usada: canónigos, valerianella locusta

Orientación: sombra parcial

Siembra: Directa. A voleo desde julio a octubre

Cosecha: de septiembre a marzo.

Tamaño apropiado de recipiente: 5 litros

Sustrato: universal

Descripción de los canónigos

Los canónigos es uno de los cultivos más sencillos, puesto que hay variedades muy rústicas y resistentes al frío que permiten que se cultiven en casi cualquier lugar. Como, por ejemplo, la variedad Valeriana Louviers, que además se caracteriza sus hojas en forma de cuchara.

Siembra y cosecha de los canónigos

La siembra del canónigo se puede hacer directa de la semilla sin necesidad de trasplante. Suelen germinar en ocho o diez días y podrás recolectar las hojas en seis semanas. Pese a que cuanto mayor sea la maceta más abundante la cosecha, es ideal para plantarla en tiestos de unos cinco litros de capacidad. Riega las plantas con regularidad para mantener la humedad, pero tampoco encharques. Como hemos comentado anteriormente, hay variedades que toleran las temperaturas frías y se pueden cultivar en huertos de sombra o semisombra.