Dieta sana

Espinacas: Fuerza y energía

Espinacas: Fuerza y energía

Las espinacas tienen una importante concentración de vitaminas y minerales que aportan fuerza y energía. Son muy ligeras y apropiadas para aquellas personas que sufren de hipertensión, ya que disminuyen la presión arterial.


Valores nutricionales:

- Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Su contenido de hidratos de carbono y grasas es muy bajo.

- Tiene un elevado interés nutricional debido a su inusual cantidad en vitaminas y minerales. Es una de las verduras más rica en calcio, magnesio, hierro y potasio, así como en vitaminas del tipo A, C y ácido fólico.

- La vitamina A es esencial para el mantenimiento y la reparación de los tejidos corporales y el potasio es recomendable en casos de tensión alta.

- Gracias a la correcta combinación de cobre, yodo, hierro, vitamina C y clorofila, la espinaca es una verdura extraordinaria a la hora de acelerar la reposición de la sangre, siendo muy utilizada en casos de anemia.

- Dado que reducen la presión arterial, es importante su inclusión en la dieta de las personas hipertensas.

Por 100 gramos de porción comestible (na= no analizado):

Energía (kcal) - 22,08

Proteínas (g) - 2,52

Grasa (g) - 0,50

Hidratos de carbono (g) - 2,00

Colesterol (mg) - na

Fibra (g) - 1,84