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Uvas, fruta antioxidante y protectora del corazón

Uvas, fruta antioxidante y protectora del corazón

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Las uvas son una fruta con excelentes propiedades laxantes, depurativas, diuréticas, antitumorales y cardiosaludables. Te damos las pautas para disfrutar de esta fruta.

Propiedades nutricionales de la uva

Hay uvas blancas y negras y su composición puede variar según la variedad. Pero todas ellas son un poderoso alimento con propiedades laxantes, depurativas, diuréticas y antitumorales. Además, su aporte energético es bajo, 62 calorías por 100 gramos.

  • Hidratos de carbono y azúcares. Destaca la glucosa y fructosa, sobre todo en uvas blancas. Por su riqueza en azúcares no son aptas para diabéticos. Aunque son energéticas su aporte calórico no es elevado. Son pobres en proteínas y lípidos.
  • Antioxidantes. Son ricas en flavonoides, taninos y polifenoles, sobre todo en las variedades rojas y negras, en piel y semillas.
  • Vitaminas. Destaca su composición en ácido fólico y Vitamina A. Además, tienen pequeñas cantidades de B1, B2, B3, B6 y vitamina C.
  • Minerales. Destacael potasio sobre todo en las uvas negras. También el hierro, fósforo, calcio, magnesio, manganeso y cobre. Su contenido en sodio es bajo.
  • Propiedades de la uva (Por 100 gramos)
  • Energía (kcal): 62,77
  • Proteínas (g): 0,60 
  • Grasa (g): trazas 
  • Hidratos de carbono (g): 16,10 
  • Colesterol (mg): 0,00 
  • Fibra (g): 0,90
  • Vitaminas (Por 100 gramos)
  • Vitamina B1 (mg): 0,04
  • Vitamina B2 (mg): 0,02
  • Vitamina B6 (mg): 0,10
  • Vitamina B12 (µg): 0,00 
  • Vitamina C (mg): 4,00
  • Ácido fólico (µg): 16,00
  • Vitamina B3 (mg): 0,30 
  • Vitamina A (µg): 3,00
  • Vitamina D (µg): 0,00 
  • Vitamina E (mg): 0,70
Salud: los beneficios de la uva
La uva, anticancerígena

Ricas en antioxidantes refuerzan las defensas del organismo y el sistema inmunitario. Los flavonoides que contiene la uva ayudan a prevenir el cáncer y evitan la formación de coágulos en la sangre y la arteriosclerosis. 

La uva, excelente para el corazón

Favorece el buen estado de las arterias aumentando el óxido nítrico en sangre de efecto vasodilatador. La piel y semillas de las uvas rojas son una importante fuente de antioxidantes (polifenoles) ayudan a prevenir los problemas cardíacos

La uva, un laxante eficaz

Tiene un 1% de fibra vegetal (pectina). En caso de estreñimiento o problemas de movilidad intestinal se recomienda consumir las uvas sin pelar y con pepitas, ya que son en éstas donde se encuentran las sustancias que equilibran la flora intestinal y ayudan a regular su funcionamiento. En el caso de las personas mayores o con órganos digestivos debilitados lo más conveniente es el zumo de uva. 

La uva diurética y desintoxicante

Tiene propiedades descongestivas por lo que es muy buena para la insuficiencia renal.Las uvas actúan como desintoxicantes del hígado, aumentando la producción de bilis y mejorando problemas hepáticos. Además, los ácidos orgánicos de la uva alcalinizan la sangre y ayudan a eliminar el ácido úrico mejorando problemas como la artritis o gota. 

La uva tonificante

Su riqueza en vitaminas y azúcares la convierten en una fruta revitalizante que mejora estados como la anemia o fatiga. 

La uva en prevención de la osteoporosis

Su contenido en boro la hacen recomendable en la prevención de osteoporosis, sobre todo, en las mujeres durante el embarazo y tras la menopausia.

Cuidado: Por su riqueza en azúcares, no resulta apta en exceso para los diabéticos. Además, los polifenoles y taninos presentes en las variedades rojas pueden desencadenar migraña en personas susceptibles.

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