Cocina

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Pipirrana de Jaén

Pipirrana de Jaén

Karlos Arguiñano explica cómo preparar pipirrana de Jaén, un plato tradicional elaborado con tomate, pimiento, atún, huevo y aceite de oliva.

Secretaria alcalaína

Secretaria alcalaína

Karlos Arguiñano nos acerca a la gastronomía de Alcalá la Real (Jaén) a través de una de sus recetas más tradicionales: secretaria alcalaína o pollo a la secretaria.

Las recetas de Karlos Arguiñano del 27 de febrero al 3 de marzo de 2017

Las recetas de Karlos Arguiñano del 27 de febrero al 3 de marzo de 2017

Descubre cuáles son las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa del 27 de febrero al 3 de marzo de 2017.

Ensalada de pollo y aguacate

Ensalada de pollo y aguacate

Karlos Arguiñano prepara una ensalada fácil de lechuga con pechuga de pollo cocida y aguacate.

Verduras a la papillote con salsa holandesa

Verduras a la papillote con salsa holandesa

Karlos Arguiñano elabora una receta de pimientos, espárragos, calabacín, setas y cebolletas a la papillote con salsa holandesa gratinada.

Filetes a la mostaza con champiñones y boniato

Filetes a la mostaza con champiñones y boniato

Karlos Arguiñano elabora una receta de filetes a la mostaza rellenos de manzana y acompañados de boniato frito y champiñones salteados.

Ensalada de lechugas variadas y manzana

Ensalada de lechugas variadas y manzana

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de lechugas variadas con manzana y pipas de calabaza tostadas.

Garbanzos con gambas

Garbanzos con gambas

Karlos Arguiñano elabora una receta en la olla rápida de garbanzos con gambas, salsa de verduras y azafrán.

Ensalada de cogollos, pepino y bacalao

Ensalada de cogollos, pepino y bacalao

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de cogollos con pepino, aceitunas negras y bacalao ahumado.

Macarrones con tomate y jamón curado de pavo

Macarrones con tomate y jamón curado de pavo

Karlos Arguiñano elabora un plato de macarrones con calabacín, ajos frescos, jamón curado de pavo, salsa de tomate casera y queso gratinado.

Las recetas de Karlos Arguiñano del 20 al 24 de febrero de 2017

Las recetas de Karlos Arguiñano del 20 al 24 de febrero de 2017

Descubre cuáles son las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa del 20 al 24 de febrero de 2017.

Ensalada de col, zanahoria y lima

Ensalada de col, zanahoria y lima

Karlos Arguiñano presenta una ensalada fácil de col, zanahorias ralladas, gajos de lima y aliño de mostaza, un plato perfecto para servir como guarnición.

Sabirón, langostino y tocineta

Sabirón, langostino y tocineta

Karlos Arguiñano elabora una receta de rollitos de sabirón, tocineta y langostino cocinados en el horno y acompañados de salsa de txakoli.

Patatas con chorizo y huevo

Patatas con chorizo y huevo

Karlos Arguiñano elabora una receta de patatas a la riojana con chorizo, pimiento choricero y huevo al horno.

Brocheta de mejillones, cherrys y aceitunas

Brocheta de mejillones, cherrys y aceitunas

Karlos Arguiñano prepara una sencilla brocheta de mejillones en escabeche, tomates cherry y aceitunas acompañada de lechuga.

Risotto de champiñones

Risotto de champiñones

Karlos Arguiñano presenta una receta de risotto de champiñones con caldo casero elaborado en la olla rápida.

Menú de Karlos Arguiñano para San Valentín

Menú de Karlos Arguiñano para San Valentín

Karlos Arguiñano nos trae esta propuesta de menú para celebrar San Valentín o el Día de los enamorados.

Ensalada de lechuga y bonito

Ensalada de lechuga y bonito

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga con bonito en escabeche, cebolleta y aceitunas negras.

Brócoli con patatas y queso

Brócoli con patatas y queso

Karlos Arguiñano elabora una receta de brócoli al vapor con puré de patata, queso rallado gratinado y jamón crujiente horneado.

Las recetas de Karlos Arguiñano del 13 al 17 de febrero de 2017

Las recetas de Karlos Arguiñano del 13 al 17 de febrero de 2017

Descubre cuáles son las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa del 13 al 17 de febrero de 2017.