Cocina

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Crepes de fresas con chocolate

Crepes de fresas con chocolate

Receta de crepes rellenos de fresas, plátano y chocolate de cobertura.

Tatín de plátanos

Tatín de plátanos

Karlos Arguiñano

Receta de tarta tatín de hojaldre con plátanos caramelizados.

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Solomillo de cerdo con salsa de setas

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora un plato de solomillo de cerdo con salsa de setas, bolitas de calabacín al vapor y setas salteadas.

Ensalada de espinacas y membrillo

Ensalada de espinacas y membrillo

Karlos Arguiñano

Ensalada de espinacas baby, pera en daditos y vinagreta de membrillo, la propuesta de Karlos Arguiñano para servir como guarnición.

Dulce de membrillo con frutos secos

Dulce de membrillo con frutos secos

Eva Arguiñano explica cómo preparar dulce de membrillo casero con la ayuda de la olla rápida y lo acompaña con quesos variados y frutos secos.

Huevo escalfado con espárragos verdes y tocino ibérico

Huevo escalfado con espárragos verdes y tocino ibérico

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una tosta de pan con huevo escalfado y espárragos verdes envueltos con tocino ibérico a la plancha.

Arroz con verduras y rabo

Arroz con verduras y rabo

Karlos Arguiñano

Receta de arroz con alcachofas, puerro y tomate y rabo de ternera.

Cóctel para Halloween: Sueños de bruja

Cóctel para Halloween: Sueños de bruja

Cóctel a base de ginebra con zumo de lima y sirope. Un cóctel perrfecto para disfrutar de la noche de Halloween.

Mousse de yogur y fresas

Mousse de yogur y fresas

Postre de frutas a base de yogur griego y fresas. Para crear el mousse utilizaremos claras de huevo, azúcar y gelatina.

Coliflor con bechamel al pesto

Coliflor con bechamel al pesto

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora un plato de coliflor al vapor cubierta con bechamel al pesto gratinada y acompañada de puré de tomates deshidratados.

Ensalada de roble, tomate y sardinas

Ensalada de roble, tomate y sardinas

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga de roble, tomates cherry y sardinas en aceite, una buena propuesta para acompañar al plato principal.

Cóctel para Halloween: Susurros desde Transilvania

Cóctel para Halloween: Susurros desde Transilvania

Cóctel a base de ron, vodka negro y licor de frambuesa para disfrutar de un Halloween terrorífico.

Empanadillas de ajoarriero

Empanadillas de ajoarriero

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una receta de empanadillas rellenas de bacalao ajoarriero, una forma diferente de presentar este plato tradicional.

Smoothie de fresas y naranja

Smoothie de fresas y naranja

Receta de batido o smoothie a base de fresas, naranja y leche de coco.

Ensalada de lolo y maíz

Ensalada de lolo y maíz

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano explica cómo preparar una sencilla ensalada de lechuga lolo, pepinillos picados y maíz en conserva.

Pudding de chía con fresas y plátano

Pudding de chía con fresas y plátano

Receta de pudding a base de leche de almendras y coco con semillas de chía, fresas y plátano.

Las recetas de Karlos Arguiñano del 16 al 20 de octubre de 2017

Las recetas de Karlos Arguiñano del 16 al 20 de octubre de 2017

Karlos Arguiñano

Las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 16 al 20 de octubre de 2017.

Perlón con puerros y vinagreta de morrón

Perlón con puerros y vinagreta de morrón

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un plato de lomos de perlón a la plancha acompañados de puerros cocidos y vinagreta de pimiento morrón.

Cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y espuma de erizos de mar

Cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y espuma de erizos de mar

Martín Berasategui

Martín Berasategui presenta su elaboración de cigala a la brasa sobre fondo marino al anís y espuma de erizos de mar, una receta de alta cocina.

Torrijas con dulce de leche

Torrijas con dulce de leche

Eva Arguiñano prepara torrijas a base de pan de molde empapado en leche infusionada y cocinadas a la plancha. Para decorar, dulce de leche.