Cocina

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Torrijas con dulce de leche

Torrijas con dulce de leche

Eva Arguiñano prepara torrijas a base de pan de molde empapado en leche infusionada y cocinadas a la plancha. Para decorar, dulce de leche.

Ensalada de tomate y judías verdes

Ensalada de tomate y judías verdes

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora una ensalada de tomate, judías verdes al vapor, huevo cocido, bonito y aliño de mostaza con ajo y aceitunas.

Guiso de cordero

Guiso de cordero

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un guiso de cordero con zanahorias, guisantes, habitas y guarnición de puré de patata.

Ensalada de escarola y manzana

Ensalada de escarola y manzana

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una sencilla ensalada de escarola, manzana, nueces y aceite de oliva, una guarnición perfecta para acompañar el plato principal.

Crema de zanahoria con champiñones y sésamo

Crema de zanahoria con champiñones y sésamo

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una crema de zanahoria con champiñones salteados y semillas de sésamo, un plato vegetariano fácil de preparar y saludable.

Ensalada de salmón y anacardos

Ensalada de salmón y anacardos

Karlos Arguiñano

Ensalada de lechuga, zanahoria rallada, salmón ahumado y anacardos, la propuesta de Karlos Arguiñano para acompañar al plato principal.

7 postres con castañas

7 postres con castañas

7 postres fáciles elaborados con castañas, perfectos para disfrutar en otoño: tortitas, toffee, tarta, soufflé, magdalenas...

Las recetas de Karlos Arguiñano del 9 al 13 de octubre de 2017

Las recetas de Karlos Arguiñano del 9 al 13 de octubre de 2017

Karlos Arguiñano

Las recetas que prepara Karlos Arguiñano en su programa de cocina la semana del 9 al 13 de octubre de 2017.

Carrilleras de ternera con polenta

Carrilleras de ternera con polenta

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un plato de carrilleras de ternera en salsa cocinadas en la olla rápida con guarnición de polenta con manzana.

Ensalada de lechuga, tomates secos y piñones

Ensalada de lechuga, tomates secos y piñones

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano propone una ensalada de lechuga, tomates desidratados en aceite y piñones tostados para acompañar al plato principal.

Croquetas de bonito

Croquetas de bonito

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano explica cómo hacer croquetas caseras de bonito fresco, verduras, salsa de tomate y bechamel, una receta tradicional con productos de temporada.

Ensalada de lechuga, calabacín y almendras

Ensalada de lechuga, calabacín y almendras

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano presenta una ensalada de lechuga, tiras de calabacín y almendras tostadas, un plato sencillo para servir como guarnición.

Tortitas de castañas

Tortitas de castañas

Eva Arguiñano prepara tortitas o pancakes de castañas, un postre saludable y sin gluten para aprovechar los productos de temporada.

Rollitos de jamón y tortilla

Rollitos de jamón y tortilla

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara rollitos de tortilla de verduras y jamón serrano acompañados de ensalada de rúcula, una receta sencilla y rápida de elaborar.

Pescado gratinado

Pescado gratinado

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un plato de bacalao con velouté de espinacas gratinada en el horno y sofrito de cebolletas y tomate.

Ensalada de lechuga, garbanzos y remolacha

Ensalada de lechuga, garbanzos y remolacha

Karlos Arguiñano

Ensalada de lechuga, garbanzos cocidos, remolacha, semillas de sésamo y aliño de mostaza, la sugerencia de Karlos Arguilñano para acompañar al plato principal.

Espaldilla con salsa española y patatas

Espaldilla con salsa española y patatas

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano elabora una receta de espaldilla de ternera empanada acompañada de salsa española y patatas fritas.

Ensalada de lechugas variadas, granada y rabanitos

Ensalada de lechugas variadas, granada y rabanitos

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano propone una ensalada de lechugas variadas, granada y rabanitos para acompañar los platos principales.

Ceviche de salmón con aguacate

Ceviche de salmón con aguacate

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara un ceviche de salmón con aguacate, cebolleta, chile y zumo de limón acompañado de totopos o triángulos de tortilla de maíz fritos.

Sopa de bocata de jamón y pan inflado

Sopa de bocata de jamón y pan inflado

Martín Berasategui

Martín Berasategui elabora sopa de bocata de jamón con pan inflado y milhojas de jamón ibérico, un original plato de alta cocina con una presentación sorprendente.