Bruno Oteiza

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.

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Pato a la naranja

Pato a la naranja

Bruno Oteiza

31/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de pato a la naranja acompañado de arroz jazmín con zanahoria, guisantes y jamón cocido.

Merengue de caf y mantequilla

Merengue de café y mantequilla

Bruno Oteiza

30/03/2016

Bruno Oteiza prepara merengues de café en el horno y los presenta rellenos de crema de mantequilla y acompañados de chantilly y crema de café.

Sopa de ajo y pescado

Sopa de ajo y pescado

Bruno Oteiza

29/03/2016

Bruno Oteiza prepara una sopa de ajo, pescado de roca y almejas. Un plato para aprovechar el pan duro del día anterior.

Lentejas con costilla

Lentejas con costilla

Bruno Oteiza

28/03/2016

Bruno Oteiza prepara una cazuela de lentejas pardinas con costilla de cerdo y vinagreta de judías verdes.

Conejo con bulgur al estilo Yakimeshi

Conejo con bulgur al estilo Yakimeshi

Bruno Oteiza

25/03/2016

Bruno Oteiza prepara un plato de conejo con bulgur al estilo Yakimeshi, con pimiento, cebolla, pasas, cilantro y queso.

Lubina al horno con vinagreta de calamar

Lubina al horno con vinagreta de calamar

Bruno Oteiza

24/03/2016

Bruno Oteiza presenta una receta de lubina al horno acompañada de vinagreta de calamar, aceitunas y tomate, un plato muy saludable.

Fideu de pescado

Fideuá de pescado

Bruno Oteiza

23/03/2016

Bruno Oteiza prepara una fideuá con calamar, rape, almejas, mejillones y mahonesa de ajo casera, un plato con sabor marinero.

Tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas

Tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas

Bruno Oteiza

22/03/2016

Bruno Oteiza nos sorprende con un aperitivo mexicano de tostadas de ceviche de chicharro y quesadillas caseras.

Carrilleras de ternera en salsa con pastel de patata y panceta

Carrilleras de ternera en salsa con pastel de patata y panceta

Bruno Oteiza

21/03/2016

Bruno Oteiza prepara una receta de carrilleras de ternera en salsa acompañadas de un pastel de patata y panceta.

Tarta de salmn y eneldo

Tarta de salmón y eneldo

Bruno Oteiza

18/03/2016

Bruno Oteiza prepara una quiche o tarta salada de salmón, eneldo y queso de cabra con masa casera acompañada de una ensalada verde.

Desayuno Miami

Desayuno Miami

Bruno Oteiza

17/03/2016

Bruno Oteiza prepara un desayuno Miami muy completo: zumo verde, un plato de frutas tropicales con queso y muesli, hot cakes con miel o bacon y huevos revueltos con salchichas.

Pencas rellenas con salsa de borraja y huevo

Pencas rellenas con salsa de borraja y huevo

Bruno Oteiza

16/03/2016

Bruno Oteiza prepara un original plato de pencas rebozadas rellenas de jamón, huevo escalfado y salsa de borraja.

Tres ensaladas: ensalada verde, ensalada de crudits y ensalada mixta

Tres ensaladas: ensalada verde, ensalada de crudités y ensalada mixta

Bruno Oteiza

15/03/2016

Bruno Oteiza prepara tres ensaladas diferentes: ensalada verde, ensalada de crudités y la clásica ensalada mixta.

Cazuela de pollo y manzana

Cazuela de pollo y manzana

Bruno Oteiza

14/03/2016

Bruno Oteiza prepara un guiso de pollo con patatas y aceitunas acompañado de manzanas salteadas y arroz con pasas.

Lentejas para comer hoy y maana

Lentejas para comer hoy y mañana

Bruno Oteiza

11/03/2016

Bruno Oteiza prepara un plato vegano de lentejas con guisantes en la olla rápida. Además, explica cómo aprovecharlas el día posterior en puré con coliflor, costrones de pan y puerro, o en ensalada con remolacha.


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