Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Cazuela de alcachofas con kokotxas y almejas
Bruno Oteiza presenta una cazuela de alcachofas con kokotxas de merluza y almejas, un plato saludable y nutritivo.
Pollo frito sobre judías con chutney de papaya
Bruno Oteiza elabora una receta de pechuga de pollo frita acompañada de judías verdes salteadas y chutney de papaya.
Crema de calabacín al parmesano con huevo flor
Bruno Oteiza prepara un plato de crema de calabacín al queso parmesano con huevo flor, maíz dulce y costrones de pan frito.
Panaché de verduras de invierno
Bruno Oteiza prepara un plato de panaché de verduras de invierno con lomos de lubina y vinagreta de trufa.
Ensalada de quinoa
Bruno Oteiza prepara una ensalada de quinoa con garbanzos tomate, aguacate y chiles verdes. Para acompañar, un tiradito de lenguado.
Roscón Baltasar (roscón de Reyes de cacao y café)
Bruno Oteiza prepara un original roscón de Reyes con cacao y café y relleno de nata de café. Un postre divertido y diferente para el día de Reyes.
Kebab de pescado
Receta de Bruno Oteiza de kebab de pescado. Se trata de una alternativa al típico kebab de carne, con merluza como ingrediente principal.
Volovanes de cardo trufado y entrecôte maître d´Hôtel
Bruno Oteiza prepara unos volovanes con bechamel de cardo y trufa negra acompañados de entrecot de vaca con mantequilla maître d'Hôtel.
Caldito bendito
Bruno Oteiza nos muestra una receta de caldito bendito: un buen caldo elaborado con trozos de ossobuco de ternera, muslos de pollo y diferentes...Ver más
Rape con verduras
Bruno Oteiza nos sorprende con un rape al horno acompañado de unas ricas verduras. Es una receta ideal para la cena o para cualquier comida comida...Ver más
Tocino de cielo con coulis de frambuesa
Bruno Oteiza prepara tocino de cielo, un dulce a base de yemas de huevo con origen en Jerez de la Frontera y actualmente muy popular en Andalucía. Lo...Ver más
Pintada asada con uvas
Receta de pintada en salsa asada en el horno con guarnición de uvas, pencas y cebollitas, elaborada por Bruno Oteiza.
Vieiras sobre verduritas guisadas con salsa de cava
Bruno Oteiza prepara un plato de vieiras acompañadas de verduras guisadas y salsa de cava, una receta perfecta para Navidad y ocasiones especiales.
Crema ligera de castañas con codornices
Bruno Oteiza presenta una receta de crema ligera de castañas con codornices guisadas, un plato sencillo y nutritivo para los días de frío.
Txangurro o centolla a la donostiarra
Bruno Oteiza prepara la tradicional receta de txangurro o centolla a la donostiarra, un plato ideal para Navidad y otras celebraciones.
