Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Solomillo a la broche
Bruno Oteiza presenta la receta de solomillo a la broche, un plato de solomillo horneado envuelto con hojaldre y acompañado de salsa de Oporto y...Ver más
Ostras tibias con crema de maíz y algas
Bruno Oteiza elabora un plato de ostras tibias con mojo y crema de maíz y algas, una receta ideal para servir en Navidad.
Crujiletas de Navidad
Bruno Oteiza nos sorprende con un postre de Navidad: tartaletas crujientes con crema de turrón y decoradas con mango, frambuesas y limón...Ver más
Garbanzos con verduras y su caldo en sopa
Bruno Oteiza prepara un plato de garbanzos con verduras y aprovecha el caldo para elaborar una sopa de fideos.
Terrina de foie
Bruno Oteiza prepara una terrina de foie casero y la acompaña con mermelada de pimientos y cubitos de piña caramelizados, un aperitivo perfecto para...Ver más
Raviolis de marisco
Bruno Oteiza elabora unos raviolis con pasta wonton rellenos de bechamel de marisco y verduras y acompañados de vieiras y mejillones salteados.
Berenjenas asadas y su guarnición
Bruno Oteiza presenta un plato de berenjenas asadas con remolacha cocida, puré de aguacate y puré de pimientos del piquillo.
Patata rellena de pato con galleta de parmesano
Patata rellena de pato con galleta de parmesano, una deliciosa receta elaborada en el horno la que nos presenta en esta ocasión el cocinero Bruno...Ver más
Empanada de lomo y pimientos
Bruno Oteiza prepara una empanada de lomo de cerdo y pimientos con masa casera, un plato sencillo elaborado en el horno.
Sopa de frijol, chipotle y tortilla
Bruno Oteiza prepara una sopa de frijoles negros, chile chipotle, judías verdes, queso fresco y tortillas de maíz fritas, un plato inspirado en la...Ver más
Volovanes de pichón y uvas
Bruno Oteiza elabora una receta de volovanes rellenos de pichón, uvas salteadas, zanahoria y bolas de calabacín.
Borrachitos de boniato con chantilly de coco
Bruno Oteiza prepara unos bizcochos de boniato emborrachados en almíbar con chantilly de coco, un postre elaborado en el horno.
Merluza en salsa verde con kokotxas y verduritas
Bruno Oteiza prepara merluza en salsa verde con kokotxas y verduras, un plato tradicional de la cocina vasca.
Quiche de alcachofa y almendra
Bruno Oteiza prepara una receta de quiche de alcachofas y almendras con masa casera, un plato sencillo elaborado en el horno.
Tacos de maíz fritos con guacamole y anchoas
Bruno Oteiza elabora unos tacos de maíz fritos rellenos de guacamole, anchoas marinadas, cebolla morada, chile jalapeño y huevas de trucha.
