Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Ensalada de rape, pomelo y judías verdes
Bruno Oteiza prepara una original ensalada con rape, pomelo, judías verdes, cebolla, tortilla de maíz crujiente y vinagreta dulce.
Pan integral de frutos secos
Bruno Oteiza explica cómo preparar una barra de pan integral con almendras, nueces, nueces de macadamia y arándanos secos.
Mermelada de naranja y calabaza
Bruno Oteiza prepara una mermelada de naranja y calabaza con anís estrellado, una conserva casera que se puede disfrutar todo el año.
Tarta fácil de chocolate blanco y frambuesas
El cocinero Bruno Oteiza prepara una tarta con galletas finas, mousse de chocolate blanco, frambuesas y coulis. Un postre muy fácil y con mucho color.
Arroz con pollo al horno
Bruno Oteiza elabora un plato de arroz con pollo, judías verdes, puerro, zanahoria, tomate y azafrán cocinado en el horno.
Caracoles con costilla y aperitivo en volován
Bruno Oteiza elabora un plato de caracoles con costilla de cerdo y jamón serrano en salsa picante y lo acompaña con un aperitivo de volován relleno...Ver más
Tostas de melón con jamón de pato
Bruno Oteiza prepara un original entrante de melón, jamón de pato y almendras sobre tostas de hojaldre con vinagreta de Oporto.
Costillas de cerdo asadas con soja y miel
Costillas de cerdo asadas con soja y miel, una receta en la que el cocinero Eva Arguiñano nos enseña a preparar unas deliciosas costillas acompañadas...Ver más
Cogollos rellenos de atún
Bruno Oteiza sirve un plato de cogollos de Tudela rellenos de queso y atún con tiras de pepino y vinagreta de soja y miel.
Aguacate, bonito y frutos rojos helados
Bruno Oteiza presenta un original entrante con bonito, aguacate, frutos rojos congelados, pepino, cebolleta y brotes.
Crumble de ciruelas ¡un delicioso postre inglés elaborado por Bruno Oteiza!
Bruno Oteiza prepara crumble, un postre típico de Gran Bretaña que se prepara en el horno con migas crujientes y fruta, en este caso ciruela claudia...Ver más
Codorniz guisada y volován
Bruno Oteiza prepara un guiso de codornices con garbanzos y hortalizas y lo acompaña con las pechugas fritas y unos volovanes de pata de codorniz en...Ver más
Magret de pato con melocotón y amaranto
El magret de pato combina muy bien con las frutas y en esta ocasión Bruno Oteiza lo acompaña con melocotón. Como guarnición, amaranto.
Tataki de atún con gelatina de sandía y limón
Bruno Oteiza propone una receta de inspiración japonesa con productos de temporada: tataki de atún acompañado de gelatina de sandía y limón y aliño...Ver más
Tortilla con cara feliz de ensalada
Receta de tortilla con cara feliz de ensalada, una receta de Bruno Oteiza pensada para los pequeños de la casa.