Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Torta de almendra con helado de té verde
Receta de Bruno Oteiza de torta o bizcocho de almendra elaborado a base de almendra, huevos, harina, leche, aceite y canela. Para acompañar, helado...Ver más
Albóndigas de bacalao en salsa vizcaína
Receta de Bruno Oteiza de albóndigas de bacalao en salsa vizcaína acompañadas de pan frito, una forma diferente de presentar el tradicional bacalao a...Ver más
Crepes de pollo a la carbonara con ensalada verde
Receta de Bruno Oteiza de crepes rellenos de pechuga de pollo a la carbonara acompañados de ensalada verde de lechuga y tomates cherry, un plato muy...Ver más
Guiso de conejo con alioli
Receta de Bruno Oteiza de guiso de conejo con verduras, patatas y el toque picante del chile chipotle acompañado de un alioli casero.
Ensalada de invierno
Receta de Bruno Oteiza de ensalada de invierno con berenjena horneada, manzana, granada, queso azul, sardinas y un original aliño de albahaca y...Ver más
Almuerzo de media mañana
Bruno Oteiza propone un plato para el almuerzo de media mañana compuesto de coles de Bruselas con salsa de tomate casera, bacalao ahumado y huevo,...Ver más
Sopa de carne, quinoa y yuca
Sopa de carne, quinoa y yuca acompañada de aguacate y ají picante para que cada uno añada a su gusto, una receta del cocinero Bruno Oteiza.
Merluza en salsa de puerros con gelatina de limón
Receta de Bruno Oteiza de merluza rebozada en salsa de puerros acompañada de langostinos y gelatina de limón, un original plato con sabor a mar.
Manitas de cerdo a la riojana
Receta de Bruno Oteiza de manitas de cerdo con las conocidas patatas a la riojana, alegrías riojanas, chorizo, pimentón y ajo, un plato tradicional...Ver más
Crema de champiñones con trucha y cecina
Receta de Bruno Oteiza de crema de champiñones acompañada de brochetas de trucha y cecina cocinadas al grill, un plato saludable y fácil de preparar.
Chocolate con mango y queso de maracuyá
Receta de Bruno Oteiza de tableta de chocolate con nueces, arándanos, pasas, pistachos y avellanas acompañado de queso de maracuyá y coulis de mango,...Ver más
Quiche de morcilla y cebolla
Receta de quiche de morcilla, cebolla, manzana y piñones acompañada de ensalada de judías verdes y manzana, del cocinero Bruno Oteiza.
Gallo sobre pan de sopa
Receta de Bruno Oteiza de gallo cocinado al vapor sobre pan de sopa de ajo y acompañado de huevo pasado por agua con vinagreta, un plato tradicional...Ver más
Frittata de zancarrón con pimientos
Receta de Bruno Oteiza de frittata de zancarrón con pimientos, cebolla y queso emmental y acompañada de pimientos del piquillo y rúcula.
Raviolis de rape con almejas en salsa verde
Receta de Bruno Oteiza de raviolis caseros rellenos de rape acompañados de almejas en salsa verde, un plato completo para sorprender a tus invitados.
