Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Raviolis de rape con almejas en salsa verde
Receta de Bruno Oteiza de raviolis caseros rellenos de rape acompañados de almejas en salsa verde, un plato completo para sorprender a tus invitados.
Chipirones con arroz basmati y chips de alcachofa
Receta de Bruno Oteiza de chipirones acompañados de arroz basmati cocido y unas originales chips de alcachofa, un plato sencillo y muy nutritivo.
Chuletas de cerdo con cebollitas agridulces
Receta de Bruno Oteiza de chuletas de cerdo maceradas y fritas acompañadas de cebollitas con salsa agridulce y ensalada de espinacas, tomate y queso.
Oreja con frijoles y papas
Receta de Bruno Oteiza de oreja de cerdo cocinada en la olla y después frita, acompañada de salsa de frijoles negros y patatas confitadas, un plato...Ver más
Tourtière de bacalao
Receta de Bruno Oteiza de tourtière de bacalao. El tourtière es un plato típico de Quebec (Canadá) que en esta ocasión se rellena de bacalao,...Ver más
Cardo con jamón y bocata de ajoarriero para los Reyes Magos
Bruno Oteiza prepara una receta de cardo con jamón en salsa velouté con un toque de crema fresca y unos bocadillos de bacalao ajoarriero para...Ver más
Rosco de Reyes de Bruno Oteiza
Receta de Bruno Oteiza del tradicional rosco de Reyes, un bollo dulce o brioche con aroma a azahar que se prepara para el día de Reyes.
Ensaladilla suiza
Receta de Bruno Oteiza de ensaladilla suiza con patatas, zanahoria, bonito, espárragos, huevo cocido, lechuga, pepinillos, aceitunas, guidillas,...Ver más
Capón relleno
Receta de capón relleno de carne, tocino, mostaza, frutas y frutos secos; elaborada por Bruno Oteiza. Un plato perfecto para Navidad que se elabora...Ver más
Vieiras gratinadas
Receta de Bruno Oteiza de vieiras servidas en su concha rellenas de bechamel de los corales y con mantequilla y pan rallado gratinados, un plato...Ver más
Flan de turrón blando
Receta de Bruno Oteiza de flan de turrón de Jijona decorado con abetos de chocolate, un postre perfecto para compartirlo en Navidad.Además, es un...Ver más
Sopa de pescado económica
Sopa de pescado económica, en la que se utilizan espinas de pescado para el caldo, verduras, salsa de tomate y pan del día anterior, por Bruno Oteiza.
Chicharro al horno con patatas
Receta de Bruno Oteiza de chicharro cocinado al horno acompañado de patatas, cebolleta y un refrito de ajos y guindilla, un plato sencillo y...Ver más
Paletilla de cordero asada con patatas gratín
Receta de Bruno Oteiza de paletilla de cordero asada acompañada de patatas gratín a las finas hierbas elaboradas en el horno, un plato perfecto para...Ver más
Arroz meloso de sepia y chipirones
Receta de Bruno Oteiza de arroz meloso con sepia, chipirones, azafrán, pimentón, ajos y perejil. Un plato muy completo y nutritivo, perfecto para los...Ver más