Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Congrí cubano (Cuba)
Receta de Bruno Oteiza de congrí cubano, un plato tradicional de la cocina cubana elaborado con arroz, frijoles negros y costilla de cerdo.
Espinacas con bacalao y bechamel
Receta de Bruno Oteiza de espinacas con bacalao cubierto de bechamel y queso emmental gratinado en el grill, un plato sencillo y nutritivo.
Cerdo libre agridulce
Receta de Bruno Oteiza de solomillo de cerdo agridulce rebozado en tempura acompañado de zanahoria, cebolleta y apio salteados en el wok.
Pantxineta de café y cacao
Receta de Bruno Oteiza de pantxineta, un postre tradicional de la cocina vasca. Se trata de una tarta o pastel de hojaldre que esta ocasión rellena...Ver más
Merluza al vapor, vinagreta de tomate y aceite de trufa blanca
Receta de Bruno Oteiza de lomos de merluza cocinados en el horno de vapor acompañados de una original vinagreta de tomate y aceite de trufa blanca.
Tiramisú con galletas crujientes (Italia)
Receta de Bruno Oteiza de tiramisú, un postre tradicional de la cocina italiana elaborado con mousse de queso mascarpone y bizcochos de soletilla...Ver más
Pulpo con patatinas
Receta de Bruno Oteiza de guiso de pulpo con patatas, un plato sencillo con el que sorprender a tus invitados.
Huevos Benedictine
Receta de Bruno Oteiza de huevos Benedictine (Eggs Benedict), un plato que consiste en dos mitades de muffin o pan inglés cubierto con jamón frito,...Ver más
Carpaccio vegetal
Receta de Bruno Oteiza de carpaccio vegetal con láminas de remolacha, fresa, aguacate, calabacín enrollado, rabanitos, coliflor rallada, polvo de...Ver más
Fricasé de cordero
Receta de Bruno Oteiza de fricasé de cordero, un guiso de cordero con setas, cebolla, espárragos verdes y patatas.
Boston Clam Chowder (Estados Unidos)
Receta de Bruno Oteiza de Boston Clam Chowder, una sopa de almejas con bacon y verduras tradicional de la cocina estadounidense, concretamente de...Ver más
Helado frito
Receta de Bruno Oteiza de helado frito, un postre típico de la cocina oriental muy fácil de preparar.El helado frito es uno de los postres más...Ver más
Callos de bacalao con setas
Receta de Bruno Oteiza de callos de bacalao con setas y patatas, un plato saludable, nutritivo y fácil de preparar.
Papas rellenas de carne y bechamel
Receta de Bruno Oteiza de papas o patatas rellenas de carne, verduras y frutos secos, cubiertas con bechamel y gratinadas en el grill.
Polenta de aceitunas con hortalizas asadas
Receta de Bruno Oteiza de polenta con aceitunas acompañada de hortalizas asadas en el horno, salsa verde de hierbas con mostaza y cacahuetes...Ver más
