Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Rabo a la vizcaína
Bruno Oteiza prepara un guiso de rabo de ternera en salsa vizcaína con patatas rebozadas.
Salmón con sésamo y mahonesa de aguacate
Bruno Oteiza prepara un original plato de salmón rebozado en sésamo con vegetales y mahonesa casera de aguacate.
Risotto de alcachofas con snack de verduras crujientes
Bruno Oteiza prepara un risotto con espárragos, alcachofas y setas de cardo y lo acompaña con unas verduras en tempura crujiente.
Hojas de chocolate blanco y frambuesa
Bruno Oteiza prepara un postre sencillo y rápido de tortillas fritas con azúcar y canela, mousse de chocolate blanco y frambuesas.
Conejo al vapor con salsa romesco y vegetales al toque
Bruno Oteiza prepara un plato de conejo al vapor acompañado de verduras al toque y salsa romesco casera.
Tarta de manzana y azahar
Bruno Oteiza prepara una tarta de manzana con pasta filo y almíbar de azahar, acompañada de crema pastelera, helado y almendras. Se trata de un...Ver más
Menestra de verduras con rollitos de panceta
Bruno Oteiza prepara una menestra de verduras con rollitos de panceta rellenos de judías verdes, espárragos y pencas.
Cordero guisado con pimientos y patatas
Bruno Oteiza prepara un guiso de cordero con pimientos verdes, patata y salsa de pimiento choricero.
Rape en dos caldos
Bruno Oteiza elabora dos versiones de un mismo plato: rape en caldo de estilo japonés con salsa de soja y garbanzos y rape en caldo castellano con...Ver más
Codornices en salsa
Bruno Oteiza elabora un guiso de codornices en salsa acompañadas de patatas cocidas a la mantequilla y angulas de monte (setas).
Alcachofas con pilpil de bacalao
Bruno Oteiza prepara un plato de alcachofas cocidas con bacalao al pil pil, patata y jamón crujiente.
Alubias al gratén
Bruno Oteiza prepara un puchero de alubias blancas con chorizo y costilla de cerdo y las gratina en el horno en el momento de servir.
Salmonetes con coliflor y vinagreta de guisantes
Bruno Oteiza prepara una receta de salmonetes cocinados al grill acompañados de puré de coliflor y vinagreta de guisantes.
Huevos escalfados con bechamel de espinacas
Bruno Oteiza presenta un original plato de huevos escalfados con bechamel de espinacas sobre hojaldre horneado.
Arroz con pichón
Bruno Oteiza prepara un plato de arroz caldoso con pichón, champiñones, zanahoria y panceta.
