Bruno Oteiza
Bruno Oteiza
Las recetas y platos del cocinero de la televisión Bruno Oteiza. Disfruta con sus recetas y los vídeos del programa Cocina con Bruno Oteiza.
Langostinos con coco y mango
Bruno Oteiza prepara un aperitivo de langostinos rebozados en coco rallado con salsa de mango. También se pueden servir en ensalada con rúcula, queso...Ver más
Frutas asadas con tejas y espuma de curry
Bruno Oteiza presenta un colorido postre de frutas (piña, mango, fresas y plátano) a la plancha acompañadas de tejas caseras y espuma de curry.
Cómo hacer aros de cebolla en tempura
Bruno Oteiza explica en este vídeo cómo hacer aros de cebolla caseros en tempura para que queden crujientes.
Albóndigas gratinadas con salsa de tomate y bechamel
El cocinero Bruno Oteiza prepara unas albóndigas caseras de ternera con salsa de tomate y bechamel gratinadas en el horno.
Arroz con verduras y aros de cebolla
Bruno Oteiza prepara un plato de arroz integral con verduras, garbanzos y salsa de soja acompañado de aros de cebolla, receta vegetariana fácil de...Ver más
Coca de pera conferencia del Bierzo al Oporto con arenque
Bruno Oteiza prepara una coca con masa casera de pera conferencia del Bierzo al Oporto, remolacha, arenque, crema fresca y cacahuetes.
Vieiras con borraja
Bruno Oteiza presenta un plato de vieiras acompañadas de borraja, patata y refrito de ajo.
Crema de lentejas con rape
Bruno Oteiza presenta un plato de crema de lentejas con frutos secos tostados y lomo de rape envuelto en panceta.
Carrilleras de cerdo con chucrut
Bruno Oteiza prepara unas carrilleras de cerdo en salsa de vino y chocolate acompañadas de chucrut casero.
Tostada de manzana reineta del Bierzo con tomate y nueces cristalizadas
Bruno Oteiza prepara unas tostadas con tortilla de maíz crujientes, manzana frita, queso gorgonzola, tomate confitado, nueces caramelizadas y rúcula.
Rollitos de puerro y ruibarbo con salsa de marisco
Bruno Oteiza prepara una original receta de rollitos de crepe rellenos de bechamel de puerro y ruibarbo acompañados de salsa de cigalas.
Tortillas de maíz mexicanas
El cocinero Bruno Oteiza muestra la receta para hacer las tradicionales tortillas de maíz mexicanas.
Puré de coliflor y nabo con mahonesa
Bruno Oteiza prepara un puré de coliflor y nabo con mahonesa casera, tacos de pan frito, alcachofa y almendras.
Cochinita pibil (México)
Bruno Oteiza nos acerca a la gastronomía de México con la receta de cochinita pibil, uno de los platos más tradicionales de Yucatán.
Lasaña de berenjena con crema de calabaza
Bruno Oteiza presenta un original plato de berenjena con relleno de queso feta, champiñones, calabacín y salsa de tomate y cubierto con crema de...Ver más
