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Bruno Oteiza

Recetas de lomo


Recetas de lomo, una propuesta culinaria en la que se han seleccionado las recetas de lomo más deliciosas de Hogarutil, elaboradas por cocineros de la talla de Karlos Arguiñano y Bruno Oteiza.

A nivel nutricional el lomo es una gran fuente de proteínas, además de aportarnos hierro, con lo que nos ayuda a combatir la anemia y mantenernos sanos. Podemos considerar el lomo como una carne magra, con poca grasa, lo que hace que sea un alimento muy adecuado para llevar una dieta sana y equilibrada.

Recetas de lomo

Lomo de cerdo con puré de patatasLomo de cerdo con puré de patatas
En el mercado encontraréis lomo fresco, adobado y curado. Un mismo producto pero con características muy diferentes.

Lomo relleno de queso con mousselina de ajo  Más info: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/lomo-relleno-queso-mousselina-2482.html#ixzz31Vr5j0rcLomo relleno de queso con mousselina de ajo
Receta de lomo relleno de queso con mousselina de ajo, Bruno Oteiza prepara un plato sencillo y sabroso de lomo relleno acompañado de pimientos y mousselina de ajo.

Montadito de lomo y queso en tostaMontadito de lomo y queso en tosta
Karlos Arguiñano nos sorprende con un exquisito bocado, ideal para tomar como entrante: montadito de lomo y queso en tosta.

Lomo de cerdo al horno con puré de patatas  Más info: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/lomo-cerdo-horno-pure-patatas-18337.html#ixzz31Vs0U6FNLomo de cerdo al horno con puré de patatasReceta de Karlos Arguiñano de lomo de cerdo al horno acompañado de puré de patatas y salsa de tomate con higos secos y uvas pasas.

Cinta de lomo rellenaCinta de lomo rellena
Cinta de lomo rellena, una deliciosa receta de carne de lomo rellena de jamón, bacon y exquisitas verduras, de la mano del cocinero Karlos Arguiñano.

Bocados de lomo y jamónBocados de lomo y jamón
Receta de Karlos Arguiñano de bocados rebozados de lomo, jamón y tomates deshidratados, acompañados de calabacín salteado, un plato fácil y rápido de preparar.

Lomo de venado con mazapán y frutos rojos  Más info: https://www.hogarmania.com/cocina/recetas/carnes/lomo-venado-mazapan-frutos-rojos-13234.html#ixzz31VtCfFsoLomo de venado con mazapán y frutos rojos
Bruno Oteiza elabora una receta de lomo de venado acompañado de mojo de mazapán y frutos rojos. Una deliciosa receta perfecta para comidas especiales.

Lomo con salsa de ajos y patatas al graténLomo con salsa de ajos y patatas al gratén
Receta de Karlos Arguiñano de lomo con salsa de ajos y sidra y acompañado de patatas al gratén.