Leche de almendras

Ingredientes de la receta de leche de almendras:

Para dos personas:
300 ml. de leche de almendra
1 cucharada de azúcar
50 gr. de almendra molida
1 sobao
1 rama de canela
corteza de limón
25 gr. de chocolate de cobertura
unas hojas de menta

Elaboración de la receta de leche de almendras:

Pon la leche a hervir con la almendra molida y el azúcar. Remueve bien con una varilla y añade la canela y la corteza de limón. Deja que hierva todo bien y retira del fuego para que se temple.

Coloca el chocolate en un bol e introdúcelo al microondas para que se derrita.

Vierte la sopa en moldes individuales espolvorea unas migas de sobao, y adorna con unos hilo de chocolate y unas hojas de menta.