Deliciosa receta de pencas de acelga, asadas, con tocineta y queso de cabra de Eva Arguiñano.
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Eva Arguiñano
Deliciosa receta de pencas de acelga, asadas, con tocineta y queso de cabra de Eva Arguiñano.
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Parte en dos cada penca. Rellénalas cada una con una loncha de queso de cabra y envuélvelas con una loncha de tocineta. Coloca las pencas en una fuente apta para el horno e introdúcelas a 200º C., durante unos 8 minutos.
Una vez asadas sirve las pencas con un hilo de salsa de tomate y espolvorea con cebollino picado.