Sobrecitos rellenos de chocolate

Ingredientes de la receta de sobrecitos rellenos de chocolate:

• - Para 2 personas:
• 2 obleas de pasta brick
• 100 g de chocolate de cobertura
• 2 nueces de mantequilla
• 1 helado de frambuesa
• 1 yogur
• 1 yema de huevo

Elaboración de la receta de sobrecitos rellenos de chocolate:

Para hacer la crema de chocolate, introduce el chocolate y la mantequilla. Cocina a fuego lento hasta que se fundan completamente.

Pon la yema de huevo en un bol, añade un poco de la crema de chocolate para que no cuaje. Mezcla e incorpora el resto de la crema de chocolate. Mezcla bien y reserva.

Rellena las obleas con la mezcla y cierra haciendo una especie de paquete. Fríelos en una sartén con abundante aceite.

Para emplatar, coloca 2 paquetes relelnos de chocolate por ración, acompaña con el helado y el yogur y sirve.