Cocineros

Joseba Arguiñano

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Cómo hacer las croquetas perfectas (trucos y recetas)

Joseba Arguiñano, nacido en Zarautz en 1985, cursó sus estudios profesionales en la escuela de cocina Aiala – Karlos Arguiñano. Posteriormente completó su formación profesional en el Restaurante Akelarre de Pedro Subijana, en la prestigiosa pastelería Escribà de Barcelona y finalmente en la escuela de repostería profesional francesa Thierry Bamas. Como profesional ha sido responsable de repostería del Restaurante Karlos Arguiñano de Zarautz. Actualmente tiene su propia pastelería, JA Zarautz.

No te pierdas las recetas de Joseba Arguiñano de repostería y panadería.


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Bocadillo de pollo y calabacn

Bocadillo de pollo y calabacín

Los bocadillos son un clásico de nuestra gastronomía. En el programa de hoy, Joseba Arguiñano nos enseña a hacer un bocadillo de pollo y calabacín con tomates secos y queso azul. ¡Original, delicioso y fácil de hacer!

Nigiris variados

Nigiris variados

Aprende a preparar unos nigiris variados típicos de la cocina japonesa y triunfa entre todos tus invitados. Joseba Arguiñano te enseña cómo hacerlos de forma fácil y rápida. El sushi gusta tanto a niños como a mayores, una opción perfecta para introducir más pescado en la dieta de los más pequeños ¡A disfrutar!

Hummus

Hummus

Joseba Arguiñano nos enseña cómo hacer dos tipos de hummus, uno básico y otro de aceitunas negras y tomillo. Para acompañar, unos bastoncitos de verduras y pan tostado. Una receta muy sencilla, sana y deliciosa.

Taco de frijoles y aguacate

Taco de frijoles y aguacate

En el programa de hoy, Joseba Arguiñano nos sorprende con un plato típico de la cocina de México: taco de frijoles y aguacate. Sigue la receta, paso a paso, y sorprende a tod@s con una cena o comida mexicana.

Arroz con verduras y tofu

Arroz con verduras y tofu

Cómo hacer arroz con verduras y tofu de la mano de Joseba Arguiñano. Una receta muy sabrosa, saludable, nutritiva y muy fácil de hacer en unos minutos. Apto para vegetarianos y veganos.

Pan cristal con sardinas a la mostaza

Pan cristal con sardinas a la mostaza

Joseba Arguiñano prepara pan cristal con sardinas a la mostaza. También añade remolacha, tomate, aguacate y lechugas varias. Perfecto para media mañana o para la merienda y muy saludable. Sigue la receta paso a paso.

Huevos Benedict

Huevos Benedict

Joseba Arguiñano prepara unos huevos benedict en el programa "Cocina Abierta de Karlos Arguiñano". Un plato imprescindible para un brunch de domingo con familia y amigos. ¡Te va a encantar!


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