Cocineros

Zuhaitz Izarra

Zuhaitz Izarra es titulado en la escuela de cocina Mendizorrotza de Vitoria-Gasteiz y ha trabajado en los restaurantes Arzak e Ikea. Es especialista en cocina natural, energética y vegana. Actualmente es el jefe de cocina del Izarra Jatexea.

Zuhaitz Izarra nos acerca a la cocina macrobiótica a través de estas recetas.


Seitn casero

Seitán casero

Zuhaitz Izarra explica cómo hacer seitán casero fácil paso a paso en la sección de cocina macrobiótica, una buena fuente de proteína vegetal.
Paella y pa'mi

Paella y pa'mi

Zuhaitz Izarra prepara un plato de arroz integral con alcachofas, zanahorias, setas shitake, judías verdes, seitán y azafrán, una receta...Ver más