La diabetes mellitus es un proceso crónico y progresivo, constituido por un grupo de enfermedades que se caracterizan por presentar hiperglucemia (tasa elevada de glucosa en sangre). Esta hiperglucemia se presenta como resultado de:
- La reducción en la secreción de la insulina en el páncreas,
- La disminución de la acción de esta hormona, porque el organismo es más resistente a ella, o
- Ambas alteraciones al mismo tiempo, como ocurre en la mayoría de las personas con diabetes tipo 2.
Estos defectos funcionales provocan anomalías en el metabolismo de los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas, así como complicaciones crónicas que afectan a la salud y que se pueden desarrollar a largo plazo afectando a diferentes órganos.
