Técnicas de cocina

Técnicas de cocina


Ordenar por:

Un color para cada tipo de denominacin del jamn

Un color para cada tipo de denominación del jamón

Hogarmania

Las denominaciones de origen se reducen de cuatro a tres. Aprende a diferenciarlas según el color de su etiquetado.

Consejos para preparar el marisco

Consejos para preparar el marisco

Hogarmania

Os damos unos sencillos consejos para preparar el marisco y disfrutarlo con las mejores garantías estas fiestas.

Cortes decorativos de vegetales

Cortes decorativos de vegetales

Hogarmania

Aprende unas sencillas técnicas de corte de vegetales para decorar tus platos y mejorar la presentación de los mismos.

Qu hacer con el pan si se queda blando o duro

Qué hacer con el pan si se queda blando o duro

Hogarmania

Ideas fáciles para aprovechar el pan que se ha quedado blando o duro con el paso de las horas. Puedes conseguir que vuelva a estar crujiente o preparar tostas, costrones o pan rallado.

Usos del papel de horno

Usos del papel de horno

Hogarmania

El papel de horno puede ser de gran ayuda y facilitar tareas sencillas en la cocina, por ejemplo para rellenar recipientes, para freír pescado o para desmoldar bizcochos.

Tips sobre huevos

Tips sobre huevos

Hogarmania

3 consejos prácticos relacionados con los huevos: cómo saber si un huevo está en mal estado, cómo saber si está cocido y cómo separar la yema de la clara.

Usos de la bayeta de cocina

Usos de la bayeta de cocina

Hogarmania

La bayeta es un elemento básico en la cocina, pero además de su uso para limpiar, puede facilitarnos otras tareas. Te contamos 2 trucos sencillos con la bayeta y cómo desinfectarla.

Aceites de sabores

Aceites de sabores

Hogarmania

Cómo preparar aceites de sabores para darle un toque personal a tus recetas: aceite de menta, aceite picante y aceite de jengibre y canela.

Cmo identificar un aguacate maduro y truco para conservarlo

Cómo identificar un aguacate maduro y truco para conservarlo

Hogarmania

Tres sencillos trucos que serán útiles a la hora de cocinar con aguacate.

Tips para picar ajo

Tips para picar ajo

Hogarmania

Consejos para picar un ajo fácilmente con la ayuda de un tenedor. Además, te contamos un truco para que no repita el ajo.

Cmo tamizar

Cómo tamizar

Eva Arguiñano

En este artículo vamos a aprender a tamizar.

Cmo espolvorear con azcar glas, cacao o canela

Cómo espolvorear con azúcar glas, cacao o canela

Eva Arguiñano

Aprende está sencilla técnica, para que el resultado de tus postres sea perfecto.

Cmo untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina

Cómo untar un molde con mantequilla y espolvorearlo con harina

Eva Arguiñano

Antes de preparar un postre en el que vayamos a utilizar un molde (bizcochos, tartas, etc.) necesitaremos tener preparado este último.

Cmo cortar y rallar cscaras de ctricos

Cómo cortar y rallar cáscaras de cítricos

Eva Arguiñano

Aprende la técnica de cortar y rallar un cítrico.

Cmo sacar gajos de un ctrico

Cómo sacar gajos de un cítrico

Eva Arguiñano

Aprende a sacar gajos a un cítrico.


Ordenar por: