Técnicas de cocina

Cómo pelar y picar una zanahoria

Cómo pelar y picar una zanahoria

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Aprender la sencilla técnica de pelar y picar zanahoria.

Karlos Arlguiñano te enseña cómo pelar y picar una zanahoria.

Cómo pelar y y picar una zanahoria

pela la zanahoriaPaso 1
Pela la zanahoria con un pelador.

Retira la parte superiorPaso 2
Con un cuchillo retírale la parte superior (la del tallo) y la parte inferior.

Córtala por la mitadPaso 3
Córtala por la mitad a lo largo.

Junta las dos mitadesPaso 4
Junta las dos mitades y córtalas en medias lunas.

Consejo de cocina

Consumir zanahorias crudas es la mejor forma de aprovechar sus propiedades nutritivas. Puedes consumirlas enteras, ralladas o licuadas. Si optas por prepararte un zumo (licuado), bébetelo inmediatamente para que mantenga todas sus propiedades.

Anota

Si has comprado muchas zanahorias, no te preocupes porque guardadas en el frigorífico (en el cajón de las hortalizas), pueden conservarse incluso durante un par de semanas en perfecto estado.

En la galería de imágenes puedes ver el paso a paso de esta técnica.