Técnicas de cocina

Cómo pelar el aguacate o palta

Cómo pelar el aguacate o palta

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Karlos Arguiñano muestra en este vídeo cómo pelar y quitar el hueso a un aguacate.

Karlos Arguiñano te enseña a pelar el aguacate de una manera muy sencilla.

El aguacate es una fruta muy versátil con la que se preparan tanto postres como platos salados, entre los que destacan el guacamole y las ensaladas.

Cómo pelar el aguacate

En primer lugar, se debe cortar por la mitad de aguacate con un cuchillo a lo largo, y las dos partes se separarán fácilmente.

Después, se introduce una cuchara entre la pulpa y la piel y ésta se desprenderá fácilmente.

Un truco para retirar el hueso es clavarle un cuchillo y sacarlo.

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