Técnicas de cocina

Tips sobre huevos

Tips sobre huevos

Autor: Hogarmania

3 consejos prácticos relacionados con los huevos: cómo saber si un huevo está en mal estado, cómo saber si está cocido y cómo separar la yema de la clara.

¿Cómo saber si un huevo está en mal estado?

¿Cómo saber si un huevo está en mal estado?

Para saber si un huevo está en mal estado, solo necesitamos un recipiente, agua y los huevos. Llenamos el recipiente e introducimos los huevos.

Los huevos que flotan estarán en mal estado, y por el contrario, los que estén en el fondo, serán los que están en buen estado.

¿Cómo separar la yema y la clara de huevo con un botellín?

¿Cómo separar la yema y la clara de huevo con un botellín?

Algunas recetas requieren que se separe la clara y la yema de huevo, y hay diferentes formas de hacerlo. Os explicamos una forma muy sencilla con la ayuda de un botellín de plástico vacío.

En primer lugar, cascamos un huevo en un plato. Apretamos con las manos el botellín, y sin dejar de presionar lo acercamos a la yema. Dejamos de presionar el botellín, de modo que absorba la yema y la dejamos caer en otro plato.

¿Cómo saber si un huevo está cocido?

¿Cómo saber si un huevo está cocido?

Para saber si un huevo está cocido, necesitamos una espumadera y un huevo. Colocamos el huevo encima de la espumadera y hacemos bailar el huevo sobre la misma con movimientos giratorios. Si el huevo se pone de pie, quiere decir que está cocido, y si se queda tumbado, no está cocido.