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Técnicas de cocina

Técnicas de cocina

¿Sabes para qué sirven los distintos cuchillos?, ¿a menudo te encuentras con términos desconocidos en las recetas?, ¿quieres ahorrar tiempo durante el cocinado? 

Recopilamos las técnicas de cocina básicas y útiles que todos debemos conocer. Desde consejos para hacer la compra, hasta cómo pelar el aguacate, cómo separar la clara de la yema o los mejores trucos de repostería. 

Un buen uso de estas técnicas influye de manera decisiva en el resultado final de los platos, ya que permiten aprovechar al máximo el sabor y textura de los alimentos. ¡Toma nota! 


Pan rallado

Pan rallado

Cómo hacer pan rallado. Atrévete y prueba a aromatizarlo con nuevos ingredientes. Tus platos y tus comensales te lo agradecerán.
Hamburguesa

Hamburguesa

Receta básica de hamburguesa. Plato sencillo y que gusta a grandes y pequeños.
Sangría

Sangría

La receta de la sangría. La sangría también llamada cuerva, limonada o zurracapote, es una bebida que asociamos con el verano.
Minipizzas

Minipizzas

Bases para crear minipizzas en casa. Consejos a la hora de utilizar minipizzas a partir de bases precocinadas o congeladas.